Fehér tea

Fehér tea

A leggyakoribb fehér teák kínai termelésből származnak. A kínai fehér tea ritka a piacon, nagyon ritka és drága. Az ok nyilvánvaló - kizárólag a császárnak és a császári udvarnak  készült. Ezért a legmagasabb színvonalat érte el, és a teát igazi csemegének tekintik.A fehér tea nevét nem az öntete miatt kapta -az sárgasbarna színű ,hanem a fehér-füstös hajtásai  miatt, melyek jellemzőek rá.A fehér tea íze rendkívül selymes ,lágy  kissé édeskés ízű .

A tealevelek és rügyek betakarítása, mint az egész termelési folyamat, valóban kényes kérdés.

Kína a világ legnagyobb fehér tea-beszállítója, de annak mennyisége az összes teáknak csak egy százalékát teszi ki. A legnépszerűbb fehér tea a Fujian tartományból, kivételessen Yunnan vagy Guangxi-ból származik.

Az elengancia és érzékenység nincs ingyen

A fehér teák titkai nem  a kínai teák különféle fajtáihoz, vagy a föld megmunkálásának titkos receptjeikhez  fűződik.

Éppen ellenkezőleg. A teakertek szinte szentek Kínában, így az ipari kémia nem látja képzeletbeli kapuit. A varázslat máshol van - a becsületes munkában, alapos betakarításban és a termelés nagyon gondos  megközelítésében.

A fehér teához csak nagy és jól fejlett hajtásokat  szednek ,néha még a nem kifejlett rügyeket. Miután a nők és a lányok kézzel leszakadják a leveleket, a tealeveleket nem sodorják se nem melegítik. A feldolgozás lényege hideg és szellőző helyiségben nagyon lassú. Így az enzim gyors oxidációja nem indul el, a tea nem barnul be , és nem változtatja meg az eredeti ízét.

Természetesen nem szabad elkerülni az oxidáció kis mértékét, ez tesz  jót a teának . Hála az oxidációnak lesz a tea olyan finom illatú. A tea hajtogatása ,vagy a tea hőmérsékletének hirtelen emelkedése a tea minőségenek a romlásához vezet.

A fehér tea fogyasztásától megjavul a  közérzete . Főzze meg, amikor csak kedve tartja. Bármikor érdemes kiélvezni az ízvilágát. A fehér tea kellemes, mézes illatú, finom ízű, néha nemes keserűséget és finom virágos illatot ad.

A szakértők javasolják, hogy 75-80 ° C-os vízzel öntse le a  fehér teát. Fehér teát  többször is leöntheti -így számos ízzel és ízvilággal jutalmazza  Önt meg.