Taiwan San Xia - fekete tea
Lepje meg magát egy teával, amely Tajvan egy kicsit más történetét meséli el. A sziget északi részéről, a San Xiaból hoztuk el Önnek. Épp itt ötvözik a gazdák a tealevelek kézi betakarítását és a gyengéd, hagyományos feldolgozását. Így csodálatos, finom, fehér tearügyeket kap, amelyekből mézédes aromájú és kiegyensúlyozott ízű italt készíthet. Garantálju, hogy ez a tea rögtön el fogja Önt varázsolni, épp úgy, mint minket.
Szállítási lehetőségek
 Magyar Posta |
1 090 Ft | |
|---|---|---|
 Packeta |
790 Ft | |
 DPD |
1 290 Ft |
Összetétel
100 % San Xia fekete teaInfúzió és tea íz
A Taiwan San Xia fekte teát miután leönti forró vízzel pezsgő, borostyánszínű italt fog kapni, mézszerű aromával, könnyű virágos és gyümölcsös tónusokkal. Az íze kerek, sima és bársonyos, minimálisan fanyar. A szájban az elfogyasztása után édes, finom és frissítő utóíz marad. Ez a tea a prémium Hong Gong Fu stílus példáját követi: elegáns, friss, mégis elég jellegzetes ahhoz, hogy a fekete tea igazi ínyencei is szeressék.
A tea eredete
A tajvani fekete tea sok fekete tea rajongóját még mindig meglepetésként éri. A sziget világhírnevet szerzett a tea szerelmeseinek körében, de a tajvani oolong teák sokkal ismertebbek, mint a fekete teák. Most itt az ideje, hogy a fekete teákat is megdicsérjük!
Történetük a 20. század elejére nyúlik vissza. Abban az időben Tajvan japán uralom alatt állt, és az akkori termesztők a fekete tea piacán azt keresték, hogy tudnának konkurálni a Brit Birodalommal. Az assami teafajtát (Camellia sinensis, var. assamica) választották, amely jól alkalmazkodott a tajvani éghajlathoz, és olyan teákat készíthettek a tealevelekből, amelyeket sikeresen tudtak értékesíteni New Yorkban és Londonban. A második világháború előtt a fekete tea a sziget exportjának 93%-át tette ki, mielőtt fokozatosan átvette az oolong tea a helyét.
Napjainkban Tajvan visszatért ehhez a hagyományhoz. Ennek a sziget északi részén található San Xia District ragyogó példája. A 300-400 méteres tengerszint feletti magasságban fekvő dombos terep ideális környezetet biztosít a teanövények számára: enyhe éghajlat, jó vízelvezetés és egy sajátos mikroklíma, amely lassítja a levelek növekedését. Ezért koncentrálódnak benne magas arányban az aromás anyagok, és az infúziója azonnal elbűvöl minket a finom virágos, gyümölcsös és mézédes jellegzetességével, amelyet a helyiek mi xiangnak („mézillatnak”) neveznek.
A Chin Xin Gan Zhi fajta az, amelyből ez a tea származik, kiegyensúlyozottságáról, édességének harmóniájáról és finom testéről híres, amelyet enyhén virágos és gyümölcsös jegyek egészítenek ki. Karakterét a hagyományos feldolgozási módszernek köszönheti, amelyet Mr. Lee családja rendkívüli gondossággal felügyel.
A tealeveleket strip picking módszerrel takarítják be, azaz egyesével - levelenként. Így őrzik meg azok integritását. A gazda különös hangsúlyt fektet a fiatal, finom fehér pelyhes rügyek (white bud) kiválasztására. Ezek adják meg a kapott teának a puhaságát és a bársonyos struktúráját. A szüret hagyományosan, manuálisan történik. A gondos kézi betakarítást, a hengerlés és az oxidáció követi tapasztalt teamesterek felügyelete mellett. Ez a folyamat időigényes és szakértelmet igényel, de épp ez biztosítja, hogy a tea megőrzi mind a mézes aromáját, mind a gazdag, mégis sima ízét.
Hatásai - teák
Tea csomagolásának bemutatása
A teák kiváló minőségű alumínium tasakba vannak csomagolva, felnyitás utáni visszazárható. Minőségi csomagolás, amely megőrzi a tea jellegét. A tea mindig hermetikusan le van zárva a csomagolásban, hogy ellenálljon a nedvességnek, a fénynek és az idegen szagoknak. E három dologra a tea rendkívül érzékeny, és nagy hatással van az ital végső minőségére.
Tea elkészítése
100 °C
|
3-5 perc
|
1 teáskanál 1,5-2 dl vízhez
|
Használati útmutató
1. Öntse le a fekete teát 100 °C vízzel 1 teáskanál 1,5-2 dl arányában.
2. Teáskannába való készítéskor adjon 1 teáskanállal többet hozzá.
3. Áztatási idő 3-5 perc (fedett csészében), utána szűrje le.
Tanácsra van szüksége?
Ingyenes szállítás 14900 Ft-tól | 