Lychee Gold Dragon Pearl – fekete tea

Infúzió és tea íz

Forró vízzel leöntve a Lychee Gold Dragon Pearl lassan kibontakoznak, hogy felszabadítsák jellegzetes, de nem tolakodó gyümölcsös aromájukat. Az illat friss licsire emlékeztet, vagyis édes, lédús gyümölcsre, enyhe virágos aljhanggal, amely gyönyörűen ötvöződik a délkelet-kínai minőségi fekete tea jellegzetes jegyeivel. Ne számítson keserűségre vagy durvaságra, inkább egy tartós édes és kiegyensúlyozott érzésre, amely újabb kortyra csábítja majd.

A tea eredete

Fengqing County (Yunnan tartomány) az egyik olyan terület, amelyet a tea világában nagy tisztelettel emlegetnek. Yunnan-t a tea bölcsőjének szokták nevezni – éppen itt, a hegyi völgyekben és a köddel borított lejtőkön nőttek a vad teacserjék már jóval azelőtt, hogy a tea a mindennapi élet szerves részévé vált volna. Fengqing környékén kisebb ültetvények és régebbi teakert mozaikja található, ahol a teacserjéket körülbelül 900 méter tengerszint feletti magasságban termesztik. A magasabb tengerszint feletti magasság, a tiszta hegyi levegő és a ásványi anyagokban gazdag talaj adja a leveleknek a jellegzetes teltségüket és finom, természetesen édeskés ízüket.

Maga a licsi aromatizálás az ősi kínai gyümölcs- és virágteák hagyományait folytatja. A déli tartományokban, különösen Guangdong és Fujian környékén, a licsi fekete tea régóta a városi elit és a kereskedők kedvenc italai közé tartozott. A Lychee Gold Dragon Pearl esetében azonban a gyártó nem próbálja elnyomni a tea gyümölcsös illatát, hanem éppen ellenkezőleg, finoman rétegezi azt a kiváló minőségű tea alapra. A gyöngyöket ezért finom, illatos licsi ködnek teszik ki, amelyet a levelek fokozatosan felszívnak, mint a szivacs. A gyümölcsös összetevő így nem csak a felületen marad, hanem átjárja az egész teát, és kiemeli annak természetes édességét. Végül a gyöngyöket finoman szárítják, gyakran alacsony hőmérsékleten, hogy megőrizzék aromájukat és alakjukat.

Minden tea-tétel kisebb mennyiségben készül, tapasztalt mesterek felügyelete alatt, akik nemcsak a levelek minőségét és aromáját ellenőrzik, hanem a gyöngyök méretének és alakjának konzisztenciáját is.