SILVER SCREW - fehér tea

A tea főzete és íze

Az Silver Screw a virágok ízét, és a zöld teák természetes tónusait ötvözi. A frissítő, enyhén fanyar és mégis édes tea az egyedi ízek kedvelőinek ugyanúgy fog ízleni, mint a kezdő tea fogyasztóknak. A jázmin tónusainak köszönhetően minden teafogyasztó szívét azonnal elnyeri. A főzete halványsárga színű.

A tea eredete

Guangxi tartomány Kína déli részén található, kilátással a Beibu öbölre. A legmelegebb hónap júliusban van, amikor a hőmérséklet 30 ° C-ra emelkedik. Éppen ellenkezőleg, a leghidegebb januárban van, amikor a hőmérséklet csak 6-16 ° C közötti. Áprilistól szeptemberig az esőzések nagyon gyakoriak és hosszan tartóak. A kínai teacserjéknek (Camellia sinensis) pontosan ez a fajta időjárás a legideálisabb, amely a hegyek dombjain és a völgyeiben a jellemző.

A Silver Screw betakarítása, feldolgozása és a csomagolása kizárólag csak kézzel történik. A teakertek tulajdonosai mindig nagy gondoskodást fordítanak a legjobb minőségű tealevelek betakarítására, a Silver Screw esetében a rügyeket is betakarítják. A teában könnyen felismerhetik őket, fényes, ezüst, néha pedig aranyszínűek. A szakértők a tea ízében is be tudják azonosítani a rügyek jelenlétét - a tippek magas aránya a teának lágyságot és finomságot biztosít. A betakarítást követően a leveleket nagyon gyorsan fel kell dolgozni, hogy elkerüljék a felesleges oxidációjukat. A Silver Screw esetében a feldolgozás magába foglalja a levelek elhervadását, gőzölését, és a kézi bodorításukat. A tealevelek meggőzölésével megállítják az enzimek oxidációját, és fenntartják a levelek természetes színét és aromáját. A teát kis spirálokba bodorítják, majd szárítják, válogatják és csomagolják.