MOZAMBIK GBOP MONTE METILILE BIO - fekete tea

A tea infúziója és íze

Mozambik GBOP Monte Metilile BIO fekete tea gyönyörű levéllel és kellemes aromával egyaránt elbűvölő. Forró vízzel való felöntés után gyönyörű borostyánszínű infúziót ad. Ízében harmonikus édességet és könnyű gyümölcsös frissességet talál. Ez a tea kiváló, mint egy reggeli tea, de akkor is értékelni fogja az előnyeit, ha egész nap iszogatja.

A tea eredete

Ha nem tudja pontosan, hol van azonnal Mozambik, nem csodálkozunk. Sajnos régiónkban nem sok szó esik Délkelet-Afrikáról, nemhogy az ottani politikai helyzetről. És csak néhány éve kezdjük megismerni az ottani teát. A Mozambiki Köztársaságból hozzánk érkező fajták azonban meggyőznek minden huncut embert - a mozambiki tea remek a vártnál! Miért? Olvasson tovább…

1505-től Mozambikot Portugália irányította. Ennek oka az volt, hogy Vasco de Gama portugál tengerész "felfedezte" 1498-ban. Azonban csak 1975-ben hirdette ki az ország a függetlenséget, és megalakult a Mozambiki Népköztársaság. Az ezt követő események azonban 15 éves polgárháborút eredményeztek. Ma Mozambik az egyik legszegényebb ország a világon.

A teafák valószínűleg a 20. század elején jutottak el az afrikai kontinensre, először Kenyában, Ugandában, Malawiban és Tanzániában. Mozambikban az 1930-as években portugál telepesek szálltak partra. A gyarmati örökség számos helyi teatermelő exportbevételének alapjává vált. Az 1960-as években Mozambik Afrika második legnagyobb teaexportőre volt. De a nyugtalanságok, a határváltozások és a függetlenségért folytatott küzdelmek miatt hatalmas számú teakert jelentős károkat szenvedett. Az ültetvényeket senki sem gondozta, a feldolgozó üzemeket bezárták, minden technológia romba dőlt, a gazdák nem adták át nemzedékről nemzedékre a mesterséget. Cha de Magoma erőfeszítései azonban termékeny talajra esnek. És szó szerint. A minőségi létesítményekbe történő beruházásoknak, a helyi embereknek és a teakertek helyreállításának köszönhetően ma már kiváló minőségű fajtákat kapunk. Az egyik a mozambiki GBOP Monte Metilile BIO.

A Monte Metilile Garden a Namuli-hegy régióban található. Camellia sinensis var assamica teanövényeket ültetnek bele. Az éghajlati viszonyok 1200 méterrel a tengerszint felett, tápanyagokban gazdag talaj, rengeteg napfény és a szükséges nedvesség - mindez rendkívül előnyös a Monte Metilile teacserje számára. Ezenkívül a biogazdálkodás rendszerében termesztik őket, azaz iparilag előállított műtrágyák vagy kezelõ spray-k használata nélkül. A BIO tanúsítás, amelyhez a teát rendszeresen alkalmazni kell, csak hangsúlyozza a tea minőségét.
Mozambik GBOP Monte Metilile BIO az ortodox teákhoz tartozik, azaz a leghagyományosabb módszerrel dolgozzák fel: a leveleket kézzel gyűjtik össze, majd hagyják hervadni, a dolgozók vagy kézzel, vagy gépek segítségével hengerelik, majd oxidálódik, és jön a tea szárítása, válogatása és csomagolása.

A névben szereplő GBOP (Golden Broken Orange Pekoe) rövidítés a törött tea legmagasabb osztályáról szól, gyakran egész levelek töredékeivel. Az ilyen tea felső rügyeket tartalmaz - tipp. Ezek hozzájárulnak az ital harmonikus és finom ízéhez.