CHINA OOLONG HIGHLAND
A szarvas felelős mindenért. Legalábbis egy olyan legenda szerint, amelyben ez a vadállat valamikor régen megijesztett egy embert, aki éppen tealeveleket gyűjtött. Amikor nyakába vette a lábát és elszaladt, elfelejtette a termését a napfényben. Egy idő után visszatért érte, és az ebből később elkészített tea, amely ma az oolong nevet viseli, teljesen elvarázsolta. És minden bizonnyal elbűvöli önt is, különösen, ha ez egy kivételes és ritka ízletes alpesi oolong, amely a híres kínai Simao régióból származik.
Összetétel
China Oolong Highland 100%A tea infúziója és íze
A halvány sárgás-zöld infúzió, arany ragyogással, rendkívül gazdag gyümölcsaromát és hosszú utóízt rejt.
A tea eredete
A kínai Népköztársaságban csak ritkán találna kedvezőbb feltételeket az Oolong termesztésére, mint szülőföldjén, Tajvan szigetén.De ez mégis sikerült. Ez a körzet a tea ínyencek híres Yunnan tartománya, nevezetes a hatalmas Wuliang-hegységi Simao terület.
A helyi éghajlat annyira hasonlít a tajvani szigetére, hogy közvetlenül ösztönözte a speciális oolong fajták termesztését. A viszonylag gyakori hőmérséklet-változások és a fákat sűrű, áthatolhatatlan köd megakadályozza a virágzó levelek gyors növekedését. De ez egyáltalán nem rossz, éppen ellenkezőleg. Ennek köszönhetően elég idejük van arra, hogy nagy mennyiségű anyagot felszívjanak, amelyek mögött áll a tea egyedi és finom íze.
Oolong, amelyet Kínában még mindig wu-lung- nak hívnak, félúton sétál a zöld és a fekete tea között, bár inkább a zöldhez hasonlít. A vörös teákhoz közeledő változatokat is talál. Az erjedés mértéke a döntő.
A hagyományos módszerrel készítik. Az összegyűjtött leveleket egy ideig pihentetni lehet közvetlen napfényben, majd kézzel ismételten rázni a bambuszkosarakban. Ezt követi a levelek kézi formázása, amely Highland esetében az oolong apró borsógolyók nagyságúak. Az eljárás végén a teát melegítik, és a hőkezelés hossza határozza meg az oolong jellegét. Esetünkben egy kissé oxidált tea, amely megtartja törékenységét és lágyságát.
China Oolong Highland kis Yunnan termelők kis ültetvényeiből származik. A talajminőségre és az éghajlatra vonatkozó igényei miatt ez egy igazi ritkaság, amely ritkán elérhető a piacon. Minél inkább élvezheti az antioxidánsokban gazdag teát, amely elkápráztatja sajátos aromájával és finom ízével, hiányozva néhány zöld tea fanyarságát és a fekete teának nehézségét. Ezen felül élvezheti a tökéletes kombinációját több ismétlődő infúzióban, amelyek mindegyike kivételes élvezetet nyújt.
Tea csomagolásának bemutatása
A teák kiváló minőségű alumínium tasakba vannak csomagolva, felnyitás utáni visszazárható. Minőségi csomagolás, amely megőrzi a tea jellegét. A tea mindig hermetikusan le van zárva a csomagolásban, hogy ellenálljon a nedvességnek, a fénynek és az idegen szagoknak. E három dologra a tea rendkívül érzékeny, és nagy hatással van az ital végső minőségére.
Tea elkészítése
80-90 °C | 5 perc | 1 teáskanál 1,5-2 dl vízhez |
Használati útmutató
- Öntse le az Oolong-t 80-90 °C hőmérségletű vízzel 1 teáskanál 1,5-2 dl arányában.
- Teáskannába való készítéskor adjon 1 teáskanállal többet hozzá.
- Áztatási idő 5 perc (fedett csészében), utána szűrje le.