YERBA MATE DETOX

A tea főzete és íze

A Yerba Mate Detox le sem tagadhatja a tea alapját alkotó nyersanyagát. De a földes, a füstös ízét, és a könnyű keserűségét citromfűvel lágyítottuk meg. Meg kell jegyezni, hogy ebben az esetben a Maté tipikus íze hihetetlenül enyhe, és sima. Ennek oka az, hogy a Paraguayi matéfa egyedülálló módon növekszik.

A tea eredete

Brazília legdélebbi állama, Porto Alegre fővárosával, főként lábbeliket, dohányt, autókat, gabonát, és marhahúst exportál. A tea rajongóit azonban biztos jobban érdekli a Yerba Mate (Ilex paraguariensis) termelése, amelyet egyedülálló módszerrel dolgoznak fel. A helyi növények esetében emlékeznünk kell arra, hogy a helyi dombok árnyas ültetvényein termesztik őket. Ennek eredményeként a Rio Grande do Sul Yerba Mate a világ egyik legjobb fajtája. Az örökzöld fa leveleit, amelyek akár 20 méter magasra is megnőhetnek, a gallyak végeivel együtt vannak betakarítva. A mezőgazdasági termelők a fa leveleit levágják a gallyaikkal együtt (általában kézzel), azokat juta zsákokba helyezik, és hagyják, hogy természetesen erjedjenek. A következő lépés a Yerba Mate előállítása során a növény rövid ideig történő felmelegítése, amely a kémiai folyamat leállításához vezet. Ezután a leveleket, és az ágakat apró darabokra vágják, szárítják, és újra zsákokba töltik, amelyekben további 12-24 hónapig érlelődnek. A dél-amerikai guarani indiánok által felfedezett „maté fogyasztás” már több száz éve a helyi kultúra része. Az indiánok a matét a fizikai, és a szellemi ellenállásra, és a koncentráció növelésére alkalmazták. A hagyományos gyógyítók a Yerba Mate fogyasztását az étvágy enyhítésére, az anyagcsere szabályozására, és az emésztés elősegítésére ajánlják. Hagyományosan a Mate-t egy üreges tökben, az úgynevezett kalabázában készítik el, és egy szitával ellátott szalmaszállal, bombilla-val szürcsölik. A matét forrón, és jeges tea formájában is elkészítheti. A Yerba Mate Detox második összetevője a máriatövis magvai, amelyeknek az egészségre gyakorolt hatásai már az ókori, görög orvos Disocorid érdeklődését is felkeltették. A hagyományos orvoslás a kardiovaszkuláris aktivitás kezelésére, és a szédülés mérséklésére is ajánlja. Az utolsó gyógynövény ebben a teakeverékben a régi kedvenc, a citromfű. Minden herbárium egyik legfontosabb növénye stresszes helyzetekben használatos, elősegíti az egészséges alvást, a népi gyógyítók az emésztőrendszer görcseinek a megszüntetésére alkalmazzák.