DARJEELING EARL GREY - fekete tea
A híres Earl Grey számos változatban létezik. Ez a fekete indiai tea alapja. A bergamott ízű, frissítő és nagyon kellemes tea egész napi fogyasztásra alkalmas. Fanyar íze felserkent, a bergamott illóolaj tökéletesen frissít. Tejjel is, cukorral is fogyasztható, nálunk legtöbbször citrommal szolgálják fel. Válassza ki a megfelelőt, ahogy Önnek a legjobban ízlik az Earl Grey.
Összetétel
99 % Fekete tea Darjeeling, 1 % BergamotInfúzió és tea íz
A Darjeeling Earl Grey sötét narancssárga infúzióval rendelkezik. Íze fekete teán alapul, ezért némi fanyarságot tapasztalunk. De ez egyáltalán nem okoz kárt. Kiválóan kiegészíti a citrusfélék bergamottja. Együtt eredeti és nagyon illatos teát hoznak létre.
Próbálja ki ezt az ízesített fekete teát jeges teaként is. A nyári kánikulában értékelni fogja frissítő képességeit.
A tea eredete
A Darjeeling Earl Grey a világ egyik legelismertebb teájának szilárd alapjaira épül. A Himalája lábánál, India Nyugat-Bengál államában fekvő Darjeeling régiót joggal nevezik a „teák pezsgőjének” szülőhelyének. Pontosan itt, 1800–2000 méteres tengerszint feletti magasságban keletkeznek azok a levelek, amelyek jellegét semmi sem tévesztheti össze – finomak, enyhén virágosak, ugyanakkor frissen fanyarok. A hegyvidéki éghajlat, a gyakori köd, az intenzív napsugárzás és a rendszeres csapadék kombinációja olyan feltételeket teremt, amelyeket a világon sehol máshol nem lehet egyszerűen utánozni.
A Darjeelingben termesztett kínai teacserje (Camellia sinensis) kisebb, szilárdabb és gyakran enyhén fodros levelekkel rendelkezik. Ezeket kézzel szüretelik, hogy megőrizzék minőségüket és szerkezetüket. A betakarítás évente többször is megtörténik, és mindegyik más ízvilágot eredményez. Találkozhatunk friss tavaszi jegyekkel rendelkező teákkal, valamint teltebb, mélyebb őszi szüretűekkel is. Éppen ez a változékonyság adja a darjeelingi teák híres komplexitását.
A szüretet hagyományos feldolgozás követi: fonnyasztás, sodrás, oxidáció (Darjeeling esetében gyakran enyhébb, mint más fekete teáknál) és szárítás. Az eredmény egy olyan tea, amely megőrzi természetes könnyedségének és eleganciájának egy részét – ideális alapot biztosítva az aromásításhoz.
És éppen itt lép színre a bergamott. A Citrus bergamia citrusféle termései főként a mediterrán térségből, különösen Dél-Olaszországból származnak. A fák több méter magasra nőnek, sötétzöld leveleik és fehér, intenzív illatú virágaik vannak. Maguk a termések citromra vagy kisebb narancsra emlékeztetnek, valódi értékük azonban a héjukban rejlik. Ebből sajtolják ki az illóolajat, amely az Earl Grey teának jellegzetes, friss és enyhén kesernyés aromáját adja.
A hegyi indiai tea és a mediterrán citrusolaj találkozásából olyan ital születik, amely átlépi a kontinensek határait. Nem véletlenül tartozik minden idők legikonikusabb teakeverékei közé.
A bergamott illóolaj főként a következő összetevőket tartalmazza:
• flavonoidok (neoeriocitrin, naringin),
• illóolajok (limonén, linalool, linalil-acetát),
• polifenolos vegyületek,
• C-vitamin.
Maga a darjeeling tea természetes forrása:
• katechineknek és más polifenoloknak,
• csersavaknak (tanninoknak),
• koffeinnek (teinnek),
• aminosavaknak, különösen az L-teaninnak.
Hatásai - teák
Tea csomagolásának bemutatása
A teák kiváló minőségű alumínium tasakba vannak csomagolva, felnyitás utáni visszazárható. Minőségi csomagolás, amely megőrzi a tea jellegét. A tea mindig hermetikusan le van zárva a csomagolásban, hogy ellenálljon a nedvességnek, a fénynek és az idegen szagoknak. E három dologra a tea rendkívül érzékeny, és nagy hatással van az ital végső minőségére.
Tea elkészítése
|
|
|
|
Használati útmutató
- Öntse le a fekete teát 100 °C vízzel 1 teáskanál 1,5-2 dl arányában.
- Teáskannába való készítéskor adjon 1 teáskanállal többet hozzá.
- Áztatási idő 3-5 perc (fedett csészében), utána szűrje le.
Tanácsra van szüksége?

Magyar Posta
Packeta
DPD
