LONG ZHU BLACK - fekete tea

A tea főzete és íze

A lenyűgöző tulajdonságokkal rendelkező teának sötét, mandarin színű a főzete. A megkóstolása után szó szerint az őszi erdőben találjuk magunkat. A teában megtalálhatja a diófélék kellemes ízét, a természetes fanyarságot, a fekete cseresznye savanyú nyomaival, és a kakaó tónusaival. Röviden, ez a kompozíció az ínyenceknek van kitalálva.

A tea eredete

A Long Zhu fekete tea megjelenése, és a neve a prémium teák hagyományos kínai gyártási módjára utal – szilárd, és letisztult Sárkány gyöngy formájú. A zöld, és a fehér teák választékáiból is ismerjük, gyakran a jázmin aromájával párosítják. A fekete hengerelt tea nagyon ritka teának számít. A Long Zhu black a híres Fujian tartományból származik, nevezetesen a Taim-hegyekben található teakertből. A teakert 917 méteres tengerszint feletti magasságban fekszik, körülbelül fél éven át köd, és eső borítja. A kínai teacserjéknek (Camellia sinensis) ezek az éghajlati feltételek tökéletesen megfelelnek. A tealevelek betakarítását a helyi nők tavasszal végzik. Gondos, és gyengéd mozdulatokkal tépkedik le a legfiatalabb leveleket, amelyeket nagyon gyorsan további feldolgozásra szállítanak. A tealeveleket hagyják elhervadni, majd fermentálják, pörkölik, és végül kézzel gyöngy alakba formázzák. A legvégén kerül sor a levelek szárítására, átválogatásukra, és a csomagolásukra. Kínában a fekete teákat a főzetük színe miatt vörös teának hívják. Annak ellenére, hogy a fermentált teákat (Hong Cha) a helyi emberek nem nagyon kedvelték meg, az ültetvények tulajdonosai mégis maximális gondossággal termesztik a teát. A termelésük így kivételes tulajdonságokkal bírnak, amelyeket a szakértők a világ minden tájáról magasan értékelnek.