JAPAN SHIZUOKA GABALONG BIO- zöld tea

A tea infúziója és íze

A gyönyörűen aranyszínű infúzió rengeteg zöld szikrával teljes és gazdag ízű, amelyben a kellemes édesség játszik és a híres umami. Az ötödik íz neve, amint azt nevezik, valami finom és ízletes japán kifejezésen alapul.

A tea eredete

Gabalong, Gabaron vagy egyszerűen GABA tea. Mindezen nevek alatt olyan teát talál, amely egyszóval egyedi. A Shizuoka prefektúra gyönyörű környezetében nő, a Honshu-szigeten.  A természetes szépség, a festői öblök és a Fuji legmagasabb hegyének lélegzetelállító kilátása mellett a Japán Riviéra ideális feltételeket kínál a tea termesztéséhez.

A helységre jellemző Yabukita teafajta nemcsak sikeresen ellenáll a hideg időjárásnak, hanem friss színeket és első osztályú minőséget ad a termelőknek. A készítés módja teszi Gabalongot kivételes teává. A kézi betakarítást követően több órán keresztül zajlik a nitrogén erjedése. Ezt követően a leveleket kb. 14 órán keresztül zsákokba helyezik, mielőtt a gőzölés megtörténik, mint a többi japán zöld tea esetében.

A nitrogénnek ez a nem szokásos felhasználása alapvetően Tojiro Tsushid professzor tudományos felfedezésének tudható be, aki 1984-ben kereste a módját, hogy a tea hosszabb ideig maradjon friss. A nitrogén használata azonban váratlan felismeréshez vezetett hogy a
GABA (gamma-amino-vajsav) koncentrációja az ilyen kezelt levelekben hirtelen megnőtt . Az emberi testre gyakorolt ​​pozitív hatása számos tanulmánynak köszönhető, amely Japánban megszerezte a Gabalong az egészségtea státusát.

Japán Shiozuka Gabalong azonban a nem szokásos erjedésnek köszönhetően nagyon sajátos jellegzetességeket nyert, különösen a csábító virág- és gyógynövényes aromát, az édes ízét lágy vajas tónussal és az első infúzióban az umamival kapcsolatos ellenállhatatlan élményeket. A levelek gazdag zöld színűek és szabálytalanok. Élvezzen egy csésze teát, amely a tudomány és a hagyományos kézműves szokatlan kombinációjának köszönhetően egyedülálló pozitív élményt nyújt Önnek.