Hatásai - gyömbér

Nyáron limonádét, télen teát készítünk belőle. Nagyszerűen felfrissít, és alaposan felmelegít. Ilyen a mi kedvencünk, a gyömbér. És még akkor nem is beszéltünk az ázsiai konyhában elfoglalt fontos helyéről. A növény láthatatlan földalatti része az, amely csodákat tesz az egészségünkkel.

Igazából, nem is tudjuk, hogy hol kezdjük:

• Megállítja a rosszullétet, és a bélgázokat, szabályozza az emésztést
• Gyulladás csökkentő hatásai vannak
• Megtisztítja a beleket, és így megelőzi a rák kialakulását
• Tompítja a menstruációs görcsöket, így az ismert fájdalomcsillapítók természetes helyettesítőjeként is helyt áll
• Gyorsítja az izmok regenerálódását nehéz fizikai megterhelés után
• Támogatja a memóriát
• Megakadályozza a nemkívánatos koleszterin lerakódást
• Segít az influenza, és a megfázás kezelésében
• Növeli a libidót

Valóban, nagyon kevés az, amivel a gyömbér nem bírna el. A gyömbér rizómája egyszerűen mágikus. A származása eredetéről Kína, Indiával harcol, de alapvetően ez nem is számít. Mindkét ország több ezer éve élvezi a növény pozitív hatásait, és szerencsére, inspirálták az egész világot a gyömbér fogyasztásával kapcsolatban.

A piacainkon különböző formákban találkozhatunk vele. A friss változata kiválóan alkalmas ételek ízesítésre, és házi limonádék elkészítéséhez is kiváló. Az üzletek fűszerpolcain a finomra őrölt szárított változatával találkozhat, és végül, de nem utolsósorban, kandírozott, és befőtt formájában is megvásárolható. A gyömbért befőtt formájában, például a sushihoz kiegészítéseként tálalják, a rizómákat kandírozott formájukban teákhoz adagolják, így a tea kiváló illatú, és ízű lesz. Szárított (nem őrölt) darabokat finom italok elkészítéséhez is felhasználhatják, de javasoljuk, hogy inkább a kíméletesebb fagyasztva szárított formáját alkalmazzák, mivel így a gyömbér összes hatóanyaga megmarad a rizómáiban.

A napi ajánlott adag felnőttek számára legfeljebb négy gramm gyömbér, de ebben a tekintetben a terhes nőknek mérsékeltebbeknek kell lenniük, és csak egy grammnyi gyömbért fogyaszthatnak naponta. Az aszpirint fogyasztóknak, a cukorbetegségben, vagy epehólyag-kövekben szenvedőknek előzetesen konzultálniuk kell a gyömbér fogyasztásáról.