Hatásai - ánizs

Szeretik a gyógyszerészek és a likőr készítők, nem is beszélve a kozmetikai és a gasztronómiai iparágról. Ön is szeretni fogja rögtön az után, hogy többet fog róla megtudni.

Az ánizs többet tud, minthogy csak gyönyörűen illatozni:

• Szabályozza az emésztést, nem csak a felnőtteknél. A kismamák kedvence, mivel gátolja az újszülöttek és a csecsemők puffadását.
• Elpusztítja a baktériumokat és a penészgombákat a testben, hatékony eszközként szolgál a hajtetvek ellen is.
• Enyhíti a fájdalmat, továbbá gyulladás és görcsök ellen is hatásos.
• Pozitív hatásait a szürke hályogban, trombózisban és a légzési problémákban - beleértve az asztmát, szenvedők is értékelik.
• Segít a hormon zavarokban szenvedőknek, a szabálytalan menstruációban, a női és a férfi menopauzában (klimax).
• Növeli az anyatej termelését.
• Nyugtatja az zaklatott pszichét, és javítja az alvást.
• Méregteleníti a szervezetet, számos antioxidánst tartalmaz.
• Hasznos a szájhigiéniában, és a szájszag ellen.
• Egyensúlyba hozza a vérnyomást, segít a szív és a hasnyálmirigy megfelelő működésében.

Az ánizs az egyik legrégebbi fűszer, amelyet a világ ismer. Már a régi Egyiptomban használták, és az Ayurveda-ban is megemlítették. Valószínűleg a mai Törökország, Szíria és Egyiptom területéről származik. Az első említése a fáraók 4000 éves orvosi szövegeiből származik, de maga Hippokratész is dicsérte. Az óceánon túlra a spanyol gyarmatosítók hozták be a 16. században, így gyorsan elterjedt.

A fűszer nevéből kifolyólag elképzelhetünk viszonylag nem feltűnő virágokat, apró magvacskákkal, amelyek júliustól augusztusig virágzanak. Az ánizst évszázadok, és több kultúrán keresztül használják.

Egyikük az összetéveszthetetlen illata és a természetesen édes íze miatt kedvelik, a konyhában sütéshez, vagy egyszerűen főzet formájában alkalmazzák. Mások alkoholtartalmú italokat állítanak elő belőle, illetve mint illóolaj használják. Csak Önön múlik, hogy alkalmazza.