DÉL INDIA NILGIRI - fekete tea
A Kék hegyekből hoztuk. Vízesésekkel, vad természettel és hegyi legelőkkel körbevéve nőtt fel ez a tea, mindenki megörvendeztetésére, aki tudja értékelni a fűszeresen édeskés ízét. A South Indian FOP Nilgiri erős, illatos, igazi kiadós déli gyümölcs utóízzel. Ez az egyedülálló természet, az indiai hegységek feltételeinek és a helyi kis munkások becsületes munkájának érdeme.
Összetétel
Fekete tea NILGIRI 100%A tea főzete és íze
A Dél-Indiából származó tea csodálatos arany, illetve narancssárga főzetet ad, amely narancsos, és citrom illatú. Az ízét fűszeresnek, édesnek és természetesen citruszosnak írhatnánk le. A South Indian FOP Nilgirit reggelire, vagy uzsonnára is fogyaszthatja, nyugodtan ízesítse meg tejjel, vagy cukorral.
A tea eredete
A Nilgiri nem csak ezzel a kiváló fekete teával büszkélkedhet. India lakosait a neve kiejtése után az ország déli részén fekvő Kék-hegység (a Karnataka és a Kerala határán) jut eszébe. Legalább 24 helyi hegy csúcsa több mint 2000 méter tengerszint feletti magasságba nyúlik. A Nilgiri-hegység az UNESCO által védett bioszféra rezervátum része. Érdekességként szolgálhat, hogy a magasan elhelyezkedő sztyeppekben felfedezett ősrégi leletek ma a British Museum gyűjteményében vannak elhelyezve.
A Nilgiriből származó fekete teát a ceyloni teához hasonlítják. A levelei nagyobbak, de az infúziója általában simább ízű.
A betakarítása januártól áprilisig és júliustól augusztusig tart, amikor az esős évszak véget ér. A teaültetvényekre a nők és a lányok már kora reggel elindulnak, hogy begyűjtsék a legmegfelelőbb tealeveleket, amelyeket nagy fonott kosarakba gyűjtenek. A megtelt kosarakat azonnal további feldolgozásra küldenek. A gazdálkodók röviden elhervasztják a tealeveleket, és ezután két nagy fémlemez között görgetik. Így a levelek sejtszerkezete megtörik, és elkezdődik a levelek természetes erjedése. A melegben, és a nedvességben a tealevelek megváltoztatják a színüket, és az ízüket. Amikor ez a folyamat befejeződött, a leveleket meleg levegővel szárítják.
A címben szereplő FOP (Flowery Orange Pekoe) rövidítés magas minőségű szüretet jelez, amely fiatal hajtásokat tartalmaz.
Tea csomagolásának bemutatása
A teák kiváló minőségű alumínium tasakba vannak csomagolva, felnyitás utáni visszazárható. Minőségi csomagolás, amely megőrzi a tea jellegét. A tea mindig hermetikusan le van zárva a csomagolásban, hogy ellenálljon a nedvességnek, a fénynek és az idegen szagoknak. E három dologra a tea rendkívül érzékeny, és nagy hatással van az ital végső minőségére.
Tea elkészítése
100 °C | 3-5 perc | 1 teáskanál 1,5-2 dl vízhez |
Használati útmutató
- Öntse le a fekete teát 100 °C vízzel 1 teáskanál 1,5-2 dl arányában.
- Teáskannába való készítéskor adjon 1 teáskanállal többet hozzá.
- Áztatási idő 3-5 perc (fedett csészében), utána szűrje le.