Darjeeling SFTGFOP1 Badamtam BIO First Flash - fekete tea

A tea infúziója és íze

A Darjeeling SFTGFOP1 Badamtam BIO - a fekete tea könnyed, aranyló csillogással teli ízével fogja elkápráztatni. Ízében a friss, gyümölcsös-virágos profil dominál, érett egres, fehér virágok és enyhe muskotályos jegyekkel, amelyek egy sima, enyhén füves lecsengésbe mennek át. Az aromája jellegzetes és rétegzett, egy eső utáni virágzó hegyi rétre emlékeztet, egy csipetnyi zöld teával és lédús gyümölcsökkel. A tea könnyű, mégis testes, ideális lassú kortyolgatáshoz.

A tea eredete

A Badamtam birtok első szüretéből származó új fekete tea valóban egyedülálló élményt kínál a tea szerelmeseinek. Az indiai Darjeeling szívéből származik, 305 és 1830 méter közötti tengerszint feletti magasságból, ahol a teakerteket egy Christine Barnes nevű hölgy követői művelik. Christine 1858-ban alapította a Badamtam birtokot. A festői Lebong-völgyet választotta, amely mindössze 17 kilométerre található Darjeeling városától. A Sikkim régió közvetlen közelében található, a Rangeet és a Majhitar folyók veszik körül, amelyek természetes öntözést biztosítanak és gazdag mikroklímát teremtenek. A nagy tengerszint feletti magasság, az állandó páratartalom és a tiszta levegő kombinációja teremti meg az ideális feltételeket a finom és aromás tealevelek termesztéséhez. Az ültetvény BIO minősítése is jelentős szerepet játszik a helyi teák fantasztikus tulajdonságaiban. Ez azt jelenti, hogy a teát itt műtrágyák és növényvédő szerek használata nélkül termesztik, természetesen, a környezet tiszteletben tartásával.

A Darjeeling környékét széles körben a világ egyik legrangosabb teatermelő régiójaként tartják számon. A Himalája lejtőin található, az indiai Nyugat-Bengál államban, Nepál, Bhután és Tibet határán. Földrajzi elhelyezkedése és 600 és 2000 méter közötti tengerszint feletti magassága miatt Darjeeling hűvösebb és ködös éghajlattal rendelkezik, rendszeres csapadékkal, ami jelentősen befolyásolja a teák ízprofilját. A változó hőmérséklet, a napfény mennyisége és a páratartalom adja a helyi teák egyedi, utánozhatatlan jellegét. Darjeeling azonban nemcsak a kivételes tea hazája, hanem egy sokszínű kultúrával és történelemmel rendelkező hely is. A területet különféle etnikai csoportok lakják, főként nepáliak, szikkimek, bhutániak és tibetiek.

A helyiek gyakran több generáción át dolgoznak a teaültetvényeken, magukkal hozva a hagyományos teatermesztési és feldolgozási módszerek mélyreható ismeretét. Épp az ő munkájuknak köszönhető, hogy a Darjeeling teák még mindig ilyen magas minőségűek. Darjeeling városa gyarmati építészetnek, buddhista kolostoroknak ad otthon, amelyekből a kilátás elképesztő, mivel a fenséges Kancsendzönga, a világ harmadik legmagassabb hegyére néz.

Figyelem:

a Darjeeling tea földrajzi jelzéssel védett, ami azt jelenti, hogy csak az ezen a területen közvetlenül termesztett és feldolgozott teák viselhetik a "Darjeeling" címkét. Ez a védelem biztosítja a hitelességet és a magas minőséget.