Csipkebogyó BIO – por

Infúzió és tea íz

A por színe a felhasznált mennyiségtől függően a halvány narancssárgától a telített rózsaszínig változik. Íze pontosan megfelelő savanykás, nem olyan erős, mint a citromé, hanem kellemesen frissítő, mint egy savanykás alma. A por legjobb és leggyorsabb oldódásához langyos vagy meleg vizet használjon. Ez nemcsak a gyorsaságot segíti elő, hanem a túl magas hőmérsékletre (60 °C felett) érzékeny értékes C-vitamin maximális megőrzését is. Az aroma gyümölcsös, finom rózsaszirom illattal.

A tea eredete

A csipkebogyó mindenhol nő, az utak mentén, a kerítéseknél és az erdőkben is. Régen lekvárt és kompótot főztek belőle, mert télen nem volt más gyümölcs. A nagymamák azt állították, hogy ez megelőzi a megfázást. És igazuk volt, a csipkebogyó több C-vitamint tartalmaz, mint a legtöbb más gyümölcs. A C-vitaminról jól ismert, hogy hozzájárul az immunrendszer normális működésének fenntartásához intenzív fizikai terhelés alatt és után, valamint a kollagén termeléséhez, amely a vérerek, csontok, porcok és íny normális működéséhez szükséges.

A C-vitamin egyúttal támogatja a normális energia-anyagcserét és az idegrendszer működését. Végül, de nem utolsósorban hozzájárul a sejtek oxidatív stressz elleni védelméhez, a fáradtság és kimerültség csökkentéséhez, valamint növeli a vas felszívódását.

A csipkebogyó bokor akár három méter magasra is megnő, éles tüskékkel rendelkezik, így a szedése nem éppen könnyű feladat. Tavasszal fehér vagy rózsaszín virágokat hoz, amelyekből később csipkebogyók lesznek. Ezek ősszel érnek be. A legjobb az első fagyok után szedni őket, mert akkor a legédesebbek.

Hippokratész már az ókorban is felírta a csipkebogyót. A középkorban pedig azt hitték, hogy segít a kutyák veszettségének kezelésében, ezért külföldön főleg kutyarózsának nevezik. A háborúk idején, amikor nem volt gyümölcs, citrusfélék helyett szedték. A csipkebogyó egész Európában nő, ellenálló cserje.

Az alföldtől a hegyekig megtalálható, szegény talajon is meg tud nőni. Levelei körülbelül két-négy centiméter hosszúak, tojásdadok. Összességében nem igényes növény, ezért is található meg mindenhol. Előállításakor a csipkebogyót először megtisztítják, megszárítják, majd megőrlik. Az őrlés során eltávolítják a kellemetlen szőröket és a kemény magokat. Az eredmény egy finom, szennyeződésektől mentes por.

A csipkebogyóban nemcsak rekordmennyiségű C-vitamin található, hanem A-vitamin, számos B-vitamin és K-vitamin is. Ezenkívül bizonyított, hogy a csipkebogyó antioxidánsokat is tartalmaz. Télen, amikor a szervezet hajlamosabb a fertőzésekre, a test nagyra értékeli ezt a támogatást. Ez ugyan nem helyettesíti a változatos étrendet, de kiegészítőként jól működik. Az adagolás egyszerű, napi egy-két teáskanál elegendő.