CEYLON PO HG LOVERS LEAP NUWARA ELIYA - fekete tea

A tea főzete és íze

Kellemes, kedves, megnyugtató. Így lehetne leírni a Kecskebéka infúzióját néhány perccel a leöntése után. Sárga színű, zöld tükröződéssel és természetes, kissé füves aromával. Amikor megkóstoljuk, könnyű kesernyés ízt, a rétek frissességét, a gyümölcsök és gyógynövények nyomait érezhetjük. A szájpadon ez az aromatizált szálas tea édes utóízt hagy. Ez a zöld tea nagyszerű jeges tea készítéséhez is. Próbálja meg a langyos teáját, egy pohárba tölteni, amely 2/3 jégkockát tartalmaz. Finom, frissítő italt fog kapni.

A tea eredete

A zöld Sencha egy tipikus japán tea, amelyet a felkelő Nap országában szinte mindenki fogyaszt. A "Sen" szó könnyű előkészítést jelent, vagyis elég egyszerűen forró vízzel leönteni, a "Cha" szót teaként fordíthatnánk. A legnépszerűbb zöld teáról ültetvényeket is elneveztek. A Sencha, amelyet a Kecskebékához használtunk, a Shizuoka területéről származik, amely a japán teák legfontosabb helyszíne. Hagyományosan a tealeveleket kézzel összegyűjtik össze éles kés, vagy speciális olló segítségével. A modern tea termesztési technológiák azonban az ültetvények nagy részét gépek használatára kötelezi. A fiatal és a közepes méretű hajtásokat a lehető leggyorsabban kell feldolgozni, azaz elhervasztani, rövid ideig párolni, és vékony, tűszerű tésztafélékké kell sodorniuk. Nagy figyelmet fordítottunk a narancshéjra, körömvirágra és a kamillára is ebben a teában. Az EU-ból származó beszállítóktól importáljuk őket, akikkel már hosszú ideje együttműködünk. Olyan beszállítókról van szó, amelyek a gyümölcsök és gyógynövények minőségét és tartósságát, több bizonyítvánnyal is alá tudják támasztani. A narancshéjakat úgynevezett liofilizálással, azaz vákuumos fagyasztással dolgozzák fel. Ennek köszönhető, hogy a narancshéjak úgy néznek ki, mintha még "élnének"- nem veszítik el sem a színüket, ízüket vagy az illatukat. A kamillának és a körömvirágnak köszönhető, hogy értékes anyagokat, köztük antioxidánsokat, ásványi anyagokat és vitaminokat is tartalmaz a tea.