A Yerba mate vagy a zöld tea az egészségesebb?

Mindkét italnak számos egészségügyi előnye van, de kissé különböznek egymástól.

Mi az a Yerba mate?

A Yerba mate egy hagyományos dél-amerikai ital, amelyet évszázadok óta használnak. A paraguayi magyal leveleiből származik, amely főleg Argentínában, de Paraguayban, Uruguayban és Dél-Brazíliában is megtalálható. Az őslakos guarani törzsek számára ez az ital az istenek szent ajándéka volt. Emiatt az "istenek italának" nevezték. Nemcsak élénkítésre használták, hanem az éhség elűzésére is. A dél-amerikai országokban a Yerba a mate-ből akár hatszor többet fogyasztanak, mint a kávéból. Egy átlagos argentin hihetetlen, de két litert fogyaszt belőle naponta.

A Yerba mate hagyományos módszerrel történő elkészítése egy kis rituáléhoz hasonlít. A szárított leveleket egy speciális edénybe, a kalábászba helyezik, amely korábban tökből, ma már inkább kerámiából készül, és azokat körülbelül 70 °C-os vízzel öntik le. A kész, kilúgozott Yerbát egy szűrős fémszívószál, az úgynevezett bombilla segítségével isszák. Ez biztosítja az összes fontos anyag maximális extrakcióját. Jelenleg a Yerba mate egyszerűbben is elkészíthető, például french press, szűrő segítségével, sőt már teászacskó formájában is megvásárolható.

A Yerba mate íze jellegzetes, földes és gyógynövényes, némileg a zöld teára emlékeztet. Attól függően, hogy hogyan készíti el az íze lehet erősebb, vagy enyhébb. Azok számára, akik most kezdik inni az "istenek italát", az íze gyakran túl erős. De amint megszokja az ízét, biztosan szívesen készít majd magának még egy csészényit, legyen az 100%-os Yerba, vagy valamilyen gyógynövénykeverék, amely tartalmazza ezt a gyógynövényt.

A zöld tea bemutatása

Az ázsiai országokból származó zöld tea a világ egyik legrégebbi itala. Már sok nemzedékkel előttünk ismerték az előnyeit. Története több mint 5000 éves múltra tekint vissza. A legenda szerint Shennong kínai császár fedezte fel, amikor egy teafalevél beleesett a forró vizébe, és rájött, hogy ennek köszönhetően valahogy a víz jobb ízű. A fekete teával ellentétben a zöld tea kevesebb koffeint és több jótékony L-teanint tartalmaz.

A betakarításuk után a tealeveleket gyorsan hőhatásnak teszik ki, hogy megakadályozzák az oxidációjukat. Ez a folyamat megtartja a tealevelek zöld színét, és érintetlenül hagyja a legtöbb hasznos vegyületeit. A különböző tearégiókban alkalmazott speciális feldolgozási változatok befolyásolják a kapott teák aromáját és ízprofilját. A zöld tea íze általában enyhe, friss és enyhén füves. Eredetétől függően virágos, gyümölcsös vagy diós tónusú is lehet. A japán zöld teák erős hínárszerű umami ízükről ismertek, míg a kínai fajták jellemzően enyhébbek és édesebbek.

A zöld tea könnyebben elkészíthető, mint a Yearba mate. Csak öntse le a leveleket 60–80°C-os forró vízzel, és hagyja ázni 1-2 percig. A túl forró víz vagy a hosszú áztatási idő keserű ízt okozhat. Mind a zöld teát, mind a Yerba mate-t többször, általában kétszer-háromszor újból le lehet önteni, mielőtt elveszítenék az ízüket.

Különbségek a két ital között

Ha valaki természetes energiaforrást keres a napközbeni feltöltődéshez, jó tudni, hogy a Yearba mate több koffeint tartalmaz, mint a zöld tea. A Yerba mate körülbelül 42 mg koffeint tartalmaz csészénként, szemben a zöld teában található 35 mg-mal.

Ezenkívül a Yerba mate tartósabb koncentrációt biztosít a szervezet számára. Ellentétben a tipikus koffeintartalmú italokkal, amelyek gyors energiakitörés okoznak, amit energia visszaesés követ. A zöld tea alacsonyabb koffeintartalmú, ezért enyhébb élénkítéshez ajánljuk. Ezért ideális azok számára, akiknek enyhébb energialöketre van szükségük, vagy akik szeretnének "felpörögni" a későbbi órákban. Ezenkívül a zöld tea egészségvédő aminosavat, L-teanint tartalmazz.

A Yerba jobb tápanyagösszetételt ígér

A Yerba mate a tápanyagösszetételét illetően egy kincs. Egy csészényi Yerba tea tisztességes adag antioxidánssal és aminosavval tölti fel, amelyek hozzájárulnak a test felfrissítéséhez. A zöld tea is gazdag antioxidánsokban, amelyek többek között hozzájárulnak a normál látás fenntartásához.

Mindkét ital jelentős egészségügyi előnyökkel jár

A Yerba mate támogatja a szív és érrendszer normál működését, és ezen felül segíti a víz kiválasztását a szervezetből. Hatékonyan küzd a szellemi és a fizikai fáradtság ellen is. Végül, de nem utolsósorban, a Yerba kiváló energiaforrás, és a súlykontrollban is segítő kezet nyújt.

A zöld tea jótékony hatással van a nők egészségére, és hasonlóan a Yerbához a testsúlyszabályozásban igazán nagy segítség, mivel eltávolítja a felesleges vizet a szervezetből. Hasznos lehet az érrendszer normál működésének fenntartásához, vagy a vér koleszterin és glükózszintjének szabályozásánál is. Ugyanígy a tiszta zöld tea hozzájárul a bélrendszer normál mikroflórájának és a bélrendszer működésének fenntartásához és a szív egészségéhez. Mivel kellemesen táplálja a bőrt, gyakran használják kozmetikai termékekhez.

Az elkészítésükben való különbség

Ennek a két italnak az elkészítése eltérő, és egyes fogyasztók számára ez a döntő tényező. Míg a Yerba mate elkészítése néhány percet vesz igénybe, a zöld tea néhány pillanat alatt elkészül. Az első infúziójához a Yerba matet legalább öt percig kell hagyni lúgozni egy kis hideg vízben, csak ezután ajánlott felöntheti a kalabasát 70°C-os vízzel. Mielőtt a levelek elveszítenék az ízüket, még körülbelül ötször leönthetők. Az intenzívebb fajtákból, mint például a citrusos Yerba, akár tíz infúzió is készíthető.

A zöld tea elkészítése sokkal egyszerűbb. Csak egy teazacskókra vagy egy szűrőre lesz szüksége, amelybe beleadagolhatja a kiválasztott teát. Példaként a zöld tea sárkánygyümölccsel kombinálva nagyon népszerű. A víz ajánlott hőmérséklete, amellyel a teát leönti 60-80 °C, soha nem forrásban lévő víz. A zöld teát a Yerbával ellentétben csak egy-két percig kell áztatni. És mielőtt a levelek elveszítenék ízüket, legalább még egyszer le lehet őket önteni.

Ki válassza tehát a Yerbát és ki a zöld teát?

A Yerba mate a tökéletes választás az Ön számára, ha olyan italt keres, amely növeli az éberséget és javítja a koncentrációt. Vagy ha valamit az állóképesség növelésére keres, vagy ha az erősebb ízeket kedveli.

A zöld tea akkor a jobb választás, ha enyhébb éberségre vágyik. Ugyanakkor a zöld tea enyhébb ízű, és sokféle tea keverék részeként is megvásárolható. Miért ne lehetne hatékonyan kombinálni ezeket az italokat? Kényeztesse magát egy élénkítő Yerba mateval reggel, és egy csésze zöld teával délután.

A mi tiszta zöld teánk a természet által kínált legjobbak esszenciákat nyújtja át Önnek. A változatosabb ízélményeket kedvelők számára ízesített zöld teánk áll rendelkezésre különféle változatokban, például a sárgabarackos zöld tea, amely a finom tea alapot ötvözi a lédús sárgabarack édes tónusaival.