PU ERH VÖRÖSÁFONYÁVAL

Infúzió és tea íz

A valódi kínai Pu Erh tipikusan földes és enyhén fanyar. A liofilizált áfonyával kiegészítve nagyon frissítő tea lesz, mint forró, valamint jeges tea formájában. Az infúzió sötétbarna, átlátszatlan színű, az aroma természetes áfonya.

A tea eredete

Pu Erh teák különleges varázslattal vannak átittatva. A világon csak néhány helyen állítják elő, és minőségük számos tényezőtől függ - a teák termesztésétől és módjától kezdve a betakarított levelek kiválasztásán keresztül, valamint a hagyományos receptek pontos betartásához az egyedülálló érési folyamat hosszáig. A Pu Erh hagyományosan Yunnanban, Kínában készül. A teacserje nagy leveleit mindig egy rügy és 3-4 levéllel szüretelik. Először a napon hervadnak, majd felmelegítik a forró edényekbe, miközben a gazdák sodorják forgatják. Ez leállítja az enzim aktivitását.Szárítás és formázás következik. A teát nedvesítik, és köszönhetően a baktériumoknak és a gombáknak, amelyek természetesen lefedik a leveleket, elkezd erjedni. A tealeveleket fészekbe, téglákba vagy lepényekké préselik, és különleges érési körülmények között maradnak. A fokozatos erjesztés a zöld teát pirosra változtatja, és számos egészségügyi előnyhöz juttatja. Nagydarab áfonyával összekeverve Pu Erh nagyon felfrissült és vitaminokkal gazdagodott. A szálas teához hozzáadott gyümölcs a tanúsított EU beszállítóktól származik. Hasonlóképpen, az áfonya termesztése az ökológiai gazdálkodási rendszerben történt.Tartósítása rendkivüli figyelemmel volt kísérve. Az úgynevezett liofilizálás (fagyasztás) a gyümölcsökben tartja a vitaminok 90% -át. Ugyanakkor nem történik változás az érzékszervi tulajdonságokban, így az áfonya úgy néz ki, az illata és íze, mint a frissnek, forró vízzel való felöntés után. A természetes aroma nem tartalmaz szintetikus anyagokat, ezért ne aggódjon negatív hatásaitól. Ellentétben a természetileg azonos aromával, nem okoz gyomorégést, gyomor irritációt vagy a szervezet elsavasodását.