Japan Sencha Kurumi BIO – zöld tea
Kétarcú tea, egyszerre finom és karakteres – ilyen a Japan Sencha Kurumi. Az egyik pillanatban tiszta és friss ízű, a következőben pedig sima édességgel és jellegzetes umami ízzel lep meg. Ha nem kompromisszumokat keres, hanem eleganciát és hosszú utóízt, akkor mindenképpen érdemes kipróbálnia. Ráadásul bio minőségű, Yabukita fajtából készül, amelyet Japánban joggal tartanak biztos befektetésnek.
Szállítási lehetőségek
 Magyar Posta |
Szállítjuk 8. 27. | 1 090 Ft |
|---|---|---|
 Packeta |
Szállítjuk 8. 27. | 790 Ft |
 DPD |
Szállítjuk 8. 27. | 1 290 Ft |
Összetétel
100 % Japan bio Sencha Kurumi zöld teaInfúzió és tea íz
Amikor a Japan Sencha Kurumi BIO-t forró vízzel öntjük le, a tea folyadék világos sárga, tiszta és ragyogó színűvé válik. Az ízében először a frissességet érzékeljük – hegyi, hűsítő –, majd rögtön utána jön az umami: teljesség, kerek íz, hosszú lecsengés. Az édesség itt nem cukros, inkább természetes és nyugodt, a végén bársonyossá kerekedik. Aki kísérletezik az elkészítéssel (alacsonyabb vízhőmérséklet és rövidebb áztatás), finomsággal és kifejezett tisztasággal lesz jutalmazva. Kicsit hosszabb áztatás esetén viszont teljességet és mélységet kap.
A tea eredete
A Japan Sencha Kurumi BIO a Shizuoka prefektúra Haruno térségében található Isagawa hegyvidéki területről származik. Ez a japán tea szerelmeseinek szinte minőségi garanciát jelent. Shizuoka Japán egyik legjelentősebb teaterülete. A hegyek, az erdők és az óceán felől érkező légáramlatok kombinációja olyan mikroklímát teremt, amelyben a zöld tea otthon érzi magát, és tiszta, kiegyensúlyozott ízvilágot kínál.
Konkrétan Isagawa és Haruno tipikus hegyvidéki területek, ahol a gazdák nem nagy, sík területeken termesztik a teát, hanem olyan környezetben, amely gondosságra készteti őket. Az ültetvények ugyanis 400–600 méter tengerszint feletti magasságban fekszenek, ami hűvösebb éjszakákat és általában alacsonyabb hőmérsékletet jelent, ami gátolja a levelek gyors növekedését. A növények így több energiát fektetnek az aromás és ízanyagok felhalmozásába. A friss hegyi levegő áramlása egyúttal csökkenti a kártevők és betegségek hatását, ami az ökológiai gazdálkodásban alapvető fontosságú.
Most már egyértelmű, hogy a BIO minősítés itt nem csupán marketinges címke. Ez a kínai teacserje (Camellia sinensis) egészségesebb termesztését elősegítő tényleges körülmények leírása. Ha ehhez hozzáadjuk a helyi hegyi forrásokból származó forrásvizet, a cserjék rendkívül stabil, tiszta alapot kapnak a növekedéshez. A víz befolyásolja mind a növények állapotát, mind azt, hogy a levelek hogyan raktározzák az aromás anyagokat.
A talaj is fontos szerepet játszik. Shizuoka vulkanikus talajáról és jó vízelvezetéséről ismert, ami tökéletesen megfelel a teacserjének. A gyökerek nem „fulladnak el” a vízben, a növény kiegyensúlyozottan fejlődik, és a levelek finom ásványi ízt kapnak.
És akkor ott van még a hagyomány. Haruno és a környező hegyvidéki területek valóban régóta írják a teakészítés történetét. A minőség a tealevelek minőségén, valamint a betakarítás és a feldolgozás megfelelő időzítésén múlik. A sencha esetében a részletek döntőek: milyen gyorsan stabilizálódik a levél a szüret után, hogyan végzik el a gazdák a gőzölést és az azt követő tekerést. Pontosan a szüret utáni precíz munka őrzi meg a zöld színt, a frissességet, és akadályozza meg a durva keserűséget. A Sencha Kurumi BIO ráadásul a fagyálló Yabukita fajtából készül – egy olyan kultivárból, amely Japánban többek között azért dominál, mert megbízható, egyértelmű sencha-profilt ad: kiegyensúlyozott umamit, tiszta frissességet és elegáns édességet, amelyek Shizuoka hegyvidéki terroirjában gyönyörűen érvényesülnek.
Hatásai - teák
Tea csomagolásának bemutatása
A teák kiváló minőségű alumínium tasakba vannak csomagolva, felnyitás utáni visszazárható. Minőségi csomagolás, amely megőrzi a tea jellegét. A tea mindig hermetikusan le van zárva a csomagolásban, hogy ellenálljon a nedvességnek, a fénynek és az idegen szagoknak. E három dologra a tea rendkívül érzékeny, és nagy hatással van az ital végső minőségére.
Tea elkészítése
70-80 °C
|
2-3 perc
|
1 teáskanál 1,5-2 dl vízhez
|
Használati útmutató
A Senchát öntse le 70-80 °C-os vízzel 1 teáskanál 1,5-2 dl arányban.
Teáskannába való készítéskor adjon 1 teáskanállal többet hozzá.
Áztatási idő 2-3 perc (fedett csészében), utána szűrje le.
Tanácsra van szüksége?
Ötletet szeretne? Mások vásároltak még:
Japan Sencha Ityouka BIO – zöld tea
Japan Sencha Makato - zöld tea
Ingyenes szállítás 14900 Ft-tól | 