Japan Sencha Ityouka BIO – zöld tea
A Sencha Ityouka BIO fokozatosan nyeri el a szívét. De éppen ezért lesz annál szorosabb a kötődésük. Japán Shizuoka prefektúrájából, Haruno térségéből származik, ahol a teát tiszta, ritkán lakott tájon, körülbelül 500 méteres tengerszint feletti magasságban termesztik. Három hagyományos fajtát, a Fujimidori, a Surugawase és a Zairai keverékét tartalmazza, és a szokatlanul rövid levelek szárításának köszönhetően mély, rétegzett és kifinomult ízvilágot kínál. Aki nem a felszínes frissességet, hanem az egyensúlyt keresi, annak ez a tea biztosan tetszeni fog.
Szállítási lehetőségek
 Magyar Posta |
Szállítjuk 10. 9. | 1 090 Ft |
|---|---|---|
 Packeta |
Szállítjuk 10. 9. | 790 Ft |
 DPD |
Szállítjuk 10. 9. | 1 290 Ft |
Összetétel
100 % Zöld tea Japan Sencha Ityouka BIOInfúzió és tea íz
Forró vízzel leöntve a teáskannában élénk sárga, enyhén csillogó, tiszta és ragyogó megjelenésű tea folyadék alakul ki. A Japan Sencha Ityouka BIO strukturált, mégis harmonikus. Az első kortyban finom, kifinomult kesernyésséget érezhetünk, amely azonban gyorsan átadja helyét a telített umami íznek. Az utóíz hosszú, lágy, egy kis édeskésséggel, amely nem nehéz, hanem inkább elegáns és tiszta. Ha ismeri az élesebb zöld profilú alföldi senchákat, itt azonnal érezni fogja a különbséget.
A tea eredete
Honnan származik ez a sencha, azt könnyen kitalálhatja a neve alapján. A Sencha Ityouka BIO Shizuoka prefektúra nyugati részén, a Haruno (Isagawa) hegyvidéki térségben terem, vagyis olyan tájon, ahol a gazdák az erdők és a lejtők közötti völgyekben termesztik a kínai teacserjét (Camellia sinensis). Pontosan ez az egyik oka annak, hogy itt virágzik az ökológiai gazdálkodás: az ültetvények gyakran természetes módon el vannak választva egymástól, és az intenzív mezőgazdasági tevékenységektől távol fekszenek. Egyes teakertjeik nagyon hangsúlyozzák elszigeteltségüket, mert ennek köszönhetően nem kerül sor a környező területekről származó növények nem kívánt átterjedésére. Isagawa ráadásul a teaiparban az „organic valley” (organikus völgy) becenév alatt is ismert.
Haruno a Tenryu–Mori–Haruno hegyvidéki övezethez tartozik. A teacserjék itt általában a meredekebb, kevésbé napos erdei völgyekben nőnek. A betakarítás ezért későbbi, mint az alföldön, de a levelek lassúbb növekedése finomabb, összetettebb ízvilággal jutalmazza a fogyasztót. Több umamival, kevésbé durva fanyarsággal és hosszabb utóízzel.
Isagawa tengerszint feletti magassága általában 300 és 540 méter között mozog; a hűvösebb éjszakák és a nagyobb napi hőmérséklet-ingadozások ennek következtében lassítják a cserjék növekedését, és természetes módon elősegítik azoknak az aminosavaknak (beleértve az L-teanint is) a képződését, amelyek a kerek umami ízélményért és a finoman édes utóízért felelősek.
A tea jellegét a változatos mikroklíma és a vulkanikus eredetű, ásványi anyagokban gazdag talaj is meghatározza. Ezek a tényezők tisztaságot, enyhe ásványosságot és frissességet kölcsönöznek a teának.
És még egy részlet, amelyet érdemes megemlíteni az Ityouka kapcsán: a feldolgozás három hagyományos fajtára (Fujimidori, Surugawase és Zairai) épül, valamint a levelek rövid ideig tartó fonnyasztására. Ez a lépés a senchunál nem jellemző. Itt azonban nagyon is értelmet nyer. Az eredmény egy elegánsabb összefonódása a fanyarságnak, az umaminak és az édességnek. Az íze letisztult, nem pedig éles.
Hatásai - teák
Tea csomagolásának bemutatása
A teák kiváló minőségű alumínium tasakba vannak csomagolva, felnyitás utáni visszazárható. Minőségi csomagolás, amely megőrzi a tea jellegét. A tea mindig hermetikusan le van zárva a csomagolásban, hogy ellenálljon a nedvességnek, a fénynek és az idegen szagoknak. E három dologra a tea rendkívül érzékeny, és nagy hatással van az ital végső minőségére.
Tea elkészítése
70-80 °C
|
2-3 perc
|
1 teáskanál 1,5-2 dl vízhez
|
Használati útmutató
A Senchát öntse le 70-80 °C-os vízzel 1 teáskanál 1,5-2 dl arányban.
Teáskannába való készítéskor adjon 1 teáskanállal többet hozzá.
Áztatási idő 2-3 perc (fedett csészében), utána szűrje le.
Tanácsra van szüksége?
2026. 05. 11.
Ötletet szeretne? Mások vásároltak még:
MASALA CHAI - fekete tea
Japan Sencha Kurumi BIO – zöld tea
Ingyenes szállítás 14900 Ft-tól | 