Ice Tea Krémes kókusz – gyümölcs tea

Infúzió és tea íz

Az Ice Tea Krémes Kókusz felöntése után kókuszos desszertre emlékeztető illat bontakozik ki, egy csipetnyi vaníliával és egzotikus gyümölcsökkel. Az ital friss, enyhén édeskés és nagyon harmonikus. Az alma és a mazsola teljességet és természetes édességet kölcsönöz a mangó és az ananász pedig trópusi zamatosságot ad hozzá. A citromfű kellemesen könnyíti az összképet, a lecsengésben pedig finom kókusz-vanília íz marad vissza.

Ezt a teát leginkább jól lehűtve, jeges teaként érdemes fogyasztani, de forró vízzel felöntve is remek íze lesz.

A tea eredete

Az Ice Tea Krémes kókusz gyümölcskeverék varázsa a finomság és a frissesség kontrasztján alapszik. Minden összetevő valami mást ad hozzá: a mangó édes és bársonyos ízét, az ananász lédús ízét, a kókusz pedig puha, szinte desszertszerű jellegét. Ezek együttesen olyan jeges teát alkotnak, amely a tengerparti nyaralásra vagy a kertben töltött forró nyári estékre emlékeztet.

Az egyik legjellegzetesebb összetevő a mangó, az indiai mangófa (Mangifera indica) gyümölcse. Ez a hatalmas trópusi fa akár 30 méter magasra is megnő, és sűrű, sötétzöld, fényes levelekből álló lombkoronájáról ismerhető fel. A mangó gyümölcse ovális alakú, sima héjú, és fajtától függően sárga, narancssárga vagy vöröses színű. A gyümölcshús általában élénk sárga vagy narancssárga, nagyon lédús és édes. A mangófák Indiából és Délkelet-Ázsiából származnak, ma gyakorlatilag a világ összes trópusi területén termesztik őket, Thaiföldtől Mexikón át Brazíliáig.

A mangó például a következőket tartalmazza:

• A-, C- és E-vitamint,
• karotinoidokat,
• polifenolokat,
• természetes gyümölcscukrokat,
• rostanyagokat.

A második fontos összetevő az ananász, a bromélia (Ananas comosus) gyümölcse. A legtöbb trópusi gyümölcstől eltérően nem fán terem, hanem a föld közelében. A növény hosszú, szilárd leveleket hoz, amelyek rozettába rendeződnek, közepükön pedig egy jellegzetes „koronával” rendelkező, feltűnő aranyszínű gyümölcs érik. Az ananász Dél-Amerikából származik, elsősorban a mai Brazília és Paraguay területéről. Ma az egyik leggyakrabban termesztett trópusi gyümölcs, nagy ültetvényeket találunk például Costa Ricában, a Fülöp-szigeteken vagy Thaiföldön.

Az ananász a következő összetevői miatt népszerű:

• C-vitamin,
• bromelain enzim,
• szerves savak,
• mangán,
• antioxidánsok.

A keverék krémes jellegét a kókusz, pontosabban a pörkölt kókuszszeletek biztosítják. A kókuszpálma (Cocos nucifera) a trópusi partok ikonja. Magassága akár 30 méter is lehet, hosszú levelei pedig több métert is elérhetnek. A kókuszpálma gyümölcsét jól ismerjük – a zöld vagy barna héj alatt kemény héj rejtőzik, belül pedig fehér hús és kókuszvíz található. A kókuszpálmák főként a délkelet-ázsiai, indiai, srí lankai vagy karibi meleg tengerparti területeken virágoznak.

A kókusz gazdag:

• egészséges zsírsavakban (MCT),
• ásványi anyagokban, különösen káliumban és magnéziumban,
• rosttartalomban,
• antioxidánsokban,
• természetes aromás anyagokban.

Gyümölcsös jeges tea elkészítése:

1.Készítse el a teát az alábbi utasítások szerint, és ha édesíteni szeretné, keverjen bele     mézet vagy nádcukrot, amíg az ital még meleg – így könnyebben feloldódik.
2.Adjon hozzá mentaleveleket, majd hagyja kihűlni.
3.Készítsen elő egy nagy kancsót, töltse meg jégkockákkal, adjon hozzá néhány               evőkanál citromlevet, és dobjon bele apróra vágott friss gyümölcsdarabokat.
4.Öntse a teát a kancsóba.