Hatásai - sárgabarack

A kajszibarack csak a kompótok, és gombócok elkészítéséhez használható fel? Ha így gondolja, akkor nem igazán ismeri a hatásait. Ez a narancssárga, édes gyümölcs kész raktár az egészséges anyagok számára, és nyár nélküle nem lenne az igazi.

Olvassa csak el mi mindenre képes:

• Elősegíti a megfelelő emésztést
• Javítja a látást
• Küzd a fertőzések ellen
• Helyre állítja a vércukorszintet
• Enyhíti a májkárosodással kapcsolatos problémákat, különösen a máj duzzadásával kapcsolatosakat
• Felgyorsítja az anyagcserét, és megkönnyíti a fogyást
• Előnyös a szív működése szempontjából, vérszegénység esetén is ajánlott
• Pozitív hatással van a terhességre, és a magzati fejlődésre
• Táplálja a bőrt, és a hajat, és megakadályozza a korai öregedést

A sárgabarack az azonos nevű fa gyümölcse. Szabadon, Kínában növekedtek, ahol a perzsák fedezték fel. Ezt követően Örményországon keresztül (innen származik a Prunus Armeniaca latin neve) jutott el Európába. A barack első célzott termesztését az indiai források említik a 3000 évvel ezelőtti időkből, és bizonyítottan az ókori Görögországban, és Rómában is ismerték. Az elmúlt évek legnagyobb termesztői az Egyesült Államok, Üzbegisztán, Törökország, és Olaszország.

A kajszibarack nagyon érzékeny az időjárásra. A napos, és a meleg környezetet részesítik előnyben, míg a tavaszi fagyok nagyon károsíthatják. A fa gyümölcsei puhák, enyhén pelyhes bőrrel rendelkeznek, amelyet nem kell meghámozni. A sárga húsa alatt egy viszonylag nagy mag van elrejtve, amely további magot tartalmaz. Az édes magja (ellentétben a keserű magokkal) ehető, sokan mandula, napraforgómag stb. helyett fogyasztják. A kajszibarack felhasználása valóban széleskörű. A gyümölcsei nyersen is fogyaszthatók, de kedveltek például desszertekben, lekvárok, kompótok alapanyagaként, vagy hagyományosan alkoholt is készítenek belőlük. Az egészséges élelmiszerboltok polcain szárított formában kaphatók. Szárított formájukban teakeverékekhez is adagolhatók, melyeket kellemesen édes, savanykás, és frissítő ízzel ajándékoz meg.