Gyömbér eperrel – gyümölcstea

Infúzió és tea íz

A Gyömbér epres gyümölcstea világos rózsaszínű színt ad, miután forró vízzel leöntjük. Az illata gyönyörűen gyümölcsös, friss és édes. Íze egy tál eperhez, málnához, almához és narancshoz hasonlítható. Egyszerre lédús, friss és édes.

A tea eredete

Emlékezz erre a szentháromságra - alma, narancs, eper. Nemcsak a finom gyömbéres-eper tea alapját képezik, hanem rengeteg jótékony anyagot is tartalmaznak. De vegyük mindet sorra.

Az alma, az egyik legnépszerűbb és legelterjedtebb gyümölcs, igen hosszú múltra tekint vissza, amely egészen az ókorig nyúlik vissza. A mai alma ősei Közép-Ázsiából származnak, pontosabban a Tangshan-hegység környékéről, a mai Kazahsztán területéről. Innen terjedt el az almafa a Selyemúton keresztül Európába, ahol nagyon népszerűvé vált.

Az almafa (Malus domestica) a rózsafélék családjába tartozó lombhullató fa. Magassága eléri a 3-12 métert, levelei ovális alakúak, virágai fehérek vagy rózsaszínűek, és úgymond almát terem. Ezek lehetnek nagyok vagy kicsik, sárgák, rózsaszínűek vagy pirosak, édesek vagy savanyúak. Ma már az egész világon termesztik az almafát, de leginkább a mérsékelt éghajlaton. A legnagyobb termelők közé tartozik Kína, az Egyesült Államok, Lengyelország és Olaszország.

Tudjuk, hogy az alma nyersen a legfinomabb. De gyümölcslevek, kompótok, pürék és desszertek készítésére is használják. Készíthetünk belőle ecetet, almabort vagy pálinkát. Milyen értékes anyagok találhatók bennük? Különösen a C-vitamin, a rostok (különösen a pektin), a kálium, a flavonoidok és a B-vitaminok.

Ha citrusfélékről van szó, ez az első számú. Természetesen a narancsra gondolunk! Délkelet-Ázsiából származik, ahol évezredek óta termesztik. Európába a középkorban érkezett az arab kereskedőknek köszönhetően. Később az európai gyarmatosítók segítségével Amerikában is megkóstolták. És szerelem volt első harapásra.

Az örökzöld narancsfák (Citrus sinensis) akár 10 méter magasak is lehetnek. Fényes, sötétzöld levelek és fehér, erősen aromás virágok díszítik. A gyümölcsök - a narancsok - kerekek, vastag narancsszínű héjuk védi a több szegmensre osztott, lédús gyümölcshúst.

Az almához hasonlóan a narancs is frissen a legjobb, de gyümölcslevek, lekvárok, piték és sütemények is készíthetők belőle. A narancshéjból a kozmetikumokban és az aromaterápiában használt illóolajat nyerik. A narancs kiváló C-vitamin-, rost-, kálium- és folsavforrás.

Ha az alma és a narancs már az ókor óta létezik, az epret már az ókor óta élvezik. Akkoriban főként Európában és Észak-Amerikában termesztették. Az eredetileg kicsi, vadon termő epret fokozatosan úgy nemesítették, hogy nagyobb, lédúsabb gyümölcsöt teremjen. A modern kerti eper (Fragaria × ananassa) az amerikai és az európai fajták keresztezésével jött létre a 18. században.

Az eper nagyon alkalmazkodóképes, a világ minden táján különböző éghajlaton termeszthető. Legjobban a mérsékelt és szubtrópusi régiókban fejlődik. Az eperfa évelő növény, levelei háromlevelűekből állnak, és fehér virágokkal virágzik. A botanikailag zárvatermőknek nevezett gyümölcs a nyár folyamán érik, és jellemzően piros színű.

Az eper nemcsak finom, hanem egészséges is. Frissen salátákban, desszertekben, turmixokban vagy lekvárokban használjuk. Az eper szörpök és lekvárok is nagyon népszerűek. Most már csak azt kell hozzátenni, hogy az eper gazdag C-vitaminban, rostban, folsavban, mangánban, káliumban és polifenolokban.