EZÜST GYÖNGYÖK - fehér tea

Infúzió és tea íz

A kiemelkedő fehér tea világos infúziót ad, amely rendkívül finom és természetes. Nem fanyar, ezért népszerű a legtöbb, még kezdő tea imádóknál is. A szájban édes nyomot hagy és vágyat a következő korty után.

A tea eredete

A fehér teák egy kínai specialitás, amelyet keresnek az emberek a világ minden tájáról. Rendkívül finomak és frissek. A tea bimbóknak köszönhetően, amelyek a fehér teákban valóban nagyon sok.

A legtöbb fehér tea termelés a kínai Fujian tartományból származik, különösen Jianyang, Fuding és Songxi. A hegyvidéki terep, a hegyvidéki talaj és számos esőzés az alpesi teák növekedésére ideális. A tealevelek betakarítására nagy figyelem fordított - a kiválogatásuk rendkívül szigorú (csak a nagyon fiatal leveleket gyűjtik össze finom, fehér pihés) és az idő pontosan meghatározott (általában március és április fordulóján). A gyártási folyamat háromfázisú: hervadás, felmelegítés és a formálás. A gazdálkodók tapasztalatai szerint a legjobb, ha a leveleket a friss levegőn hadják hervadni.

De ez nem mindig lehetséges, így az esős évszakban ez a lépés a tető alatt van. A természetes oxidáció, amely a le szedése után azonnal megkezdődik, a forró gőz vagy meleg serpenyőben való melegítésével megáll. Ezt követi a szárítás és kézi formázás apró gyöngyökbe.