EARL GREY BIO - fekete tea

A tea infúziója és íze

Az Earl Grey BIO fekete tea felismerhető nagyon sötét infúziójáról, kellemes fanyarságáról, valamint a bergamott illóolaj jellegzetes ízével és aromájáról. Lehet, hogy hasonlít a citromra. A tea erős, de egyben lágy és kellemes.

A tea eredete

Amikor azt hallja,hogy fekete tea, a legtöbb Srí Lanká-ra, Ceylonra gondol. Manapság már nem fontos, hogy vészhelyzetben teafákat kezdjenek termeszteni. Miután 1869-ben a helyi kávéültetvény gombás járvány támadt. Fontos szempont, hogy Srí Lanka rendkívüli minőségű teát szállít a világnak, amely szintén népszerű az angol királyi udvarban.

Az Earl Grey egy klasszikus, amely nem fog csalódást okozni. Az embereket általában nagyon gyorsan elbűvöli, és ezt az italt fogyasztják reggelihez vagy a délutáni uzsonnához. Ebben az esetben megtiszteltetésünk van Earl Grey bio minőségben. A teákat, amelyekből a leveleket készítik, biogazdálkodásban - vagyis ipari műtrágyák és ápolószerek használata nélkül - termesztik. Természetesen az ilyen gazdálkodáshoz a természet összefüggésének mély ismerete szükséges, és nem mindig garantálja a magas termelést. Ugyanakkor támaszkodhatunk a tealevelek rendkívüli tisztaságára és az értékes anyagok magas tartalmára.

A fekete teákat erjedéssel állítják elő. A zöld, frissen szedett leveleket hervadni kell hagyni. Ezután szerkezetét meg kell szakítani annak érdekében, hogy felszabaduljon a lé, amely kiváltja a fermentációs (oxidációs) folyamatot. Valamelyik fekete teát néhány tíz percre hagynak erjesztésre, és van amelyiket akár két órán keresztül. Csak egy nagyon tapasztalt munkás tudja megbecsülni azt a pillanatot, amikor a folyamat véget ér. Amint eljön a pillanat, a levelek (már sötét színű) eljutnak a szárítóba. De előtte bergamott olajjal permetezték őket. Ez a citrusfa gyümölcsének illóolaja, amely kissé hasonlít a sárga körtéhez, de savanyú ízű és erős illatú. A bergamott illóolajat széles körben használják a férfi parfümökben, és számos egészségügyi előnnyel jár.