CHINA PU ERH TEA 1ST GRADE BIO

A tea főzete és íze

A Pu Erh teák jellegzetesen édeskésen földes ízűek. A főzetük sötétbarna színű, az ízük természetes, és friss. A tea kiáztatásánál ügyelni kell arra mennyi ideig tart a lúgozása, mivel minél hosszabb ideig tart a folyamat, annál durvább, erősebb ízű lesz a tea. Ez az organikus Pu Erh nemcsak forró italként kiváló, hanem jeges tea formájában is. Próbálja ki Ön is a frissítő képességét!

A tea eredete

Az organikus kínai Pu Erh a Jing Mai Mangjing területéről származik, amely Yunnan tartomány délnyugati részén található. Állítólag ezen a terülten nőnek a világon a legrégebbi kínai teacserjék (Camellia sinensis).  Éppen ezek a teacserjék biztosítják a megfelelő alapanyagot a hagyományos, lassan erjesztett tea előállításához. A táj hegyvidéki, monszunban gazdag éghajlattal rendelkezik.

A Pu Erh Tea 1st Grade Organic teához a tealeveleket kézzel takarítják be. A legritkább, és a legértékesebb teacserjék azok, amelyek évtizedek óta emberi beavatkozás nélkül nőnek. Ami hozzájárul ezeknek a cserjéknek az értékéhez az az, hogy nehézfémek, és más szennyező anyagok nélkül termesztik őket, ezek a ritka cserjék szinte mindig ökológiai gazdálkodásban növekednek. Igazán nagy hiba volna őket kémiai permetekkel permetezni, és különböző növekedést elősegítő anyagokkal beszennyezni. A teacserjék leveleit évente többször is betakarítják. A betakarítás lényege az, hogy a teacserjék fiatal rügyeit, és az idősebb 3-4 leveleit is betakarítsák, amelyek elengedhetetlenek a Pu Erhu előállításához. A levelek feldolgozása egy kicsit rejtély, a Pu Erhu készítésének a pontos folyamatát csak az ültetvényvezetők ismerik. Általánosságban elmondható, hogy a tealevelek betakarítása után a leveleket a napon hagyják elhervadni, majd nagy serpenyőkön felmelegítik őket, ezután pedig manuálisan hengerelik. Az így kapott terméket Mao Cha-nak hívnak, a Mao Cha vagy eladásra kerül a piacon, vagy további feldolgozásra szállítják. Így készül a Sheng Cha, amely előállítása több napot, és akár évet is igénybe vehet. A Mao Cha-t megnedvesítik és erjedni hagyják. Ennek köszönhetően érlelődik, és sajátos ízt kap. Végül a kapott terméket át kell osztályozni, ezután megpárolják, és végül préselik. A Pu Erh-t szálas teaként, vagy fészkek, tégla, táblácskák, és süteményformába préselve lehet megvásárolni. Gyakran lenyomattal, vagy préselt tealevéllel díszítik. A piacon a Pu Erh-t - Pchu er, Pu 'er vagy Pu-Erh néven is megtaláljuk.