Yerba Mate Gyomor elixír

Infúzió és tea íz

Forró vízzel leöntve a Yerba Mate Gyomor elixír tea világossárga színt, finom, gyógynövényes aromát és nagyon kellemes, könnyű ízt ad. Mivel a keveréket úgy kevertük, hogy ne irritáljon, az eredmény gyengéd, gyógynövényes, földes és kellemesen fűszeres.

A tea eredete

Kezdjük a yerba matéval, a paraguayi magyal (Ilex paraguariensis) leveléből készült hagyományos dél-amerikai itallal. Főleg Argentínában, Paraguayban, Uruguayban és Brazília déli részén terem. Az örökzöld cserje vagy kis fa akár 15 méter magasra is megnőhet, levelei merevek, fényesek, sötétzöldek, és fehér virágokkal virágzik. A teljesség kedvéért a termések kis piros bogyók, amelyek ősszel érnek. A magyal a meleg és párás éghajlatot kedveli, és leginkább Dél-Amerika szubtrópusi erdeiben termesztik.

De nem a virágok vagy talán a gyümölcsök vonzzák a figyelmet. A paraguayi magyalban a legérdekesebbek a levelek és a gallyak. Ezekből készül a yerba mate, amely a dél-amerikai kultúra és mindennapi élet szerves része. A yerba mate története a Kolumbusz előtti korszakig nyúlik vissza, amikor a dél-amerikai guaraní őslakosok és más bennszülött törzsek használták először. Számukra szent növény volt, és az erő, a vitalitás és a belső béke elérésének eszközét jelentette.

A modern tudomány megmutatja, hogy miért lett olyan népszerű a mate. Az élénkítő hatásáért felelős koffein mellett olyan alkaloidákat is tartalmaz, mint a teobromin és a teofillin, valamint antioxidánsokat, vitaminokat és ásványi anyagokat. Például a B csoportba tartozó vitaminokat, C-vitamint, magnéziumot, káliumot és mangánt. Ennek eredményeképpen a yerba mate néhány jóváhagyott egészségügyi előnye közé tartozik a normális szív- és érrendszeri működés elősegítése, a szellemi és fizikai fáradtság elnyomásának képessége, a víz kiválasztása a szervezetből és a testsúly szabályozása.

Hasonlóan érdekes a borsmenta (Mentha × piperita), egy aromás évelő növény, amely frissítő mentaillatáról és széleskörű felhasználási lehetőségeiről ismert. Tudod, hogy néz ki: A 40-80 centimétert elérő, egyenes, négyszögletes szárú, sötétzöld, tojásdad, lándzsa alakú, fűrészes szélű levelekkel. A levelek levélnyélszerűek, 4-9 centiméter hosszúak. A virágok aprók, rózsaszínű vagy lila színűek, páratlan alakú fürtökben helyezkednek el, amelyek a szár csúcsán tüskeszerű virágzatot alkotnak. Az egész növényt aromás illóolajokat kiválasztó mirigyek borítják, amelyek jellegzetes illatát adják.

A menta használata hosszú múltra tekint vissza. Szárított mentaleveleket találtak a Kr. e. 1000-ig visszanyúló sírokban. Az ókori görögök és rómaiak emésztési zavarok ellen és frissítő fürdőadalékként használták. A középkori Európában is nagyra becsülték a mentát, és a 18. században az emberek elkezdték kereskedelmi céllal termeszteni a mentaolaj előállítása céljából.

A borsmentalevelek 1-2 százalék illóolajat tartalmaznak, amelynek fő összetevői a mentol (kb. 50 százalék) és a menton (kb. 10 százalék). Tartalmaz továbbá mentofuránt, piperitont, tanninokat, keserűanyagokat, flavonoidokat, ecetsavat és körülbelül 40 egyéb összetevőt. Ezek az anyagok hozzájárulnak az emésztőrendszer normál működéséhez, a normál emésztéshez és májműködéshez, a légzőrendszer normál működéséhez, valamint elősegítik a relaxációt és az immunitást.