VANÍLIÁS EPER - zöld tea

Infúzió és tea íz

A vaníliás eper világos sárga infúzióval és erős gyümölcsös illattal rendelkezik, amely szintén tükröződik az ízében. Alapja természetesen a zöld tea Sencha, így a kezdeti íz kellemes füves frissesség, mérsékelt fanyarság és virágos nyom. A szájpadláson marad az eper érintése.

Próbálja ki ezt a szálas teát, mint jeges teát. Egyszerűen öntse a langyos teát egy 2/3 jéggel töltött pohárba és van egy kiváló nyári lendülete.

A tea eredete

Japán a zöld tea termeléséről híres - az exportált áruk több mint 50% -át teszi ki. Ezért egyértelmű, hogy előkészítésére különös figyelmet fordítanak a helyi gazdák. A Sencha ​​minden japán háztartásban megtalálható. A kínai tea cserjéket (Camellia sinensis) nagy ültetvényeken termesztik. Egész éven gondoskodnak a családi vállalkozások a tealevelekről a művészeti feldolgozását, majd így öröklik generációról generációra. A betakarítás kora reggel zajlik és leginkább a helyi nők végzik. Elindulnak a tea növények sorai között nagy kosarakkal a hátukon. Nagyon óvatosan lecsípik vagy levágják minden hajtáson a két első levélt. Ezek a legjobb minőségűek és leggazdagabbak értékes anyagok és aromák terén. Legkésőbb 10-20 órával a betakarítást követően a leveleket szét kell teríteni és hagyni hervadni. Ezután kb. húsz másodpercig párolják, ami megállítja az erjedést. Továbbá, a leveleket tűkké sodorják és szárítják.

Az eper amit ebben a teában használtunk az EU-ból származó bevált szállítónktól származik. Konzerválva liofilizálással van,ez olyan eljárás amely sokk fagyasztást használ,és ezt követő vákuumszárítást alkalmaz. Ennek köszönhetően a nyersanyagok megőrzik az eredeti érzékszervi tulajdonságokat, és nem veszítenek még vitaminokat és ásványi anyagokat sem.

Hozzáadtunk egy csepp természetes aromát, hogy egyensúlyba hozzuk az ízeket és illatot. Sosem használjuk a szintetikus anyagokat, így biztosak lehetnek benne, hogy nem kap egészségkárosító vegyszereket a szálas teáinkban. A természetes aroma nem savasítja el a testet,és nem okoz gyomorégést vagy allergiát.