TÉLI SZILVÁK ROOIBOS

Infúzió és tea íz

A Téli szilvák Rooibos tea öntete gyönyörű mahagóni színű, mint ahogy az megfelel a Redbush teának. Az illat harmonikus, édes. Hasonlóképpen, az íze kellemes, zamatos gyümölcs tónusa játszik a fűszeres fahéj és a szegfűszeg vezényletével. Ha télen is kedveli a hideg italokat, készítse vel a Téli szilvák Rooibos -t mint a jeges teát.

A tea eredete

Ebben a keverékben három összetevő érdemel figyelmet, amelyek együttesen adják meg a teának a jellegét: a rooibos, a fahéj és a szilva. Mindegyiküknek más a származása, más a története és mások az előnyei, de éppen ezek összhangja adja a teának a téli mélységét.

A keverék alapját képező rooibos a dél-afrikai Cederberg régióból származik. Itt alacsony cserjéként nő, finom, tűszerű levelekkel, amelyek a betakarítás után jellegzetes vörösesbarna színt kapnak. Ez a növény rendkívül érzékeny a környezetre – tiszta levegőre, talajra és vízre van szüksége, ami természetesen kiváló minőségű alapanyagot eredményez.

Tartalmaz:

• antioxidánsokat (aspalathin, nothofagin),
• ásványi anyagokat (vas, kalcium, magnézium),
• flavonoidokat.

A fahéj meleg, fűszeres ízt ad a keveréknek. A főként trópusi területeken, különösen Srí Lankán, Indonéziában és Vietnamban növő fahéjfa kérgéből nyerik. A betakarítás után a kérget jellegzetes csövekké tekerik és szárítják, így nyeri el jellegzetes illatát és ízét.

A fahéjra jellemzőek:

• illóolajok (cinnamaldehid),
• polifenolok.
  A szilva finom gyümölcsös édességet és teljességet kölcsönöz a teának. A szilvafa gyümölcse sima héjú, kék és lila árnyalatú, lédús és zamatos. Mérsékelt éghajlati övezetben termesztik, jellemzően Európában, ahol ideálisak a feltételek az éréshez és az íz kialakulásához.

Aki szilvát fogyaszt, az hozzájut:

• vitaminokhoz (C- és K-vitamin),
• rostokhoz,
• természetes cukrokhoz és szerves savakhoz.