SHAPE TEA (FOGYÓKÚRÁS TEA) - keverék

Infúzió és tea íz

A vörös Pu Erh határozza meg a főzet színét, amely mély barnásvörös. Tipikus földes ízét a
karakteres Mate lágyítja. A narancshéj és néhány csepp aroma hozzáadásával egy nagyon
ízletes variáció született ebből az egészségmegőrző italból.

A Pu Erh-t tartalmazó teák kiválóan alkalmasak jeges tea (ice tea) készítéséhez is.

A tea eredete

A Shape Tea az alapanyagok egy olyan átgondolt kombinációja, amelynek megvan a maga biztos helye a hagyományos kultúrákban és a modern táplálkozásban is. Mindegyik összetevő más-más karaktert visz a csészébe – a mély, földes-érett tónusoktól kezdve a friss, enyhén kesernyés élénkítésig.

Az alap a kínai Jünnan (Yunnan) tartományból származó Pu Erh, amely területet a teacserjék bölcsőjének tekintik. Pontosan itt, a magas páratartalmú és stabil klímájú ködös hegyekben születnek a rendkívüli mélységű teák. A Pu Erh gyártása specifikus. A kézi szüretelés után a leveleket hagyományos technikákkal dolgozzák fel, majd fermentálják. Ez a folyamat hetekig vagy hónapokig is eltarthat, és alapvetően befolyásolja a tea karakterét. Az eredmény egy olyan alapanyag, amely az idő múlásával „érik”, íze lekerekedik, letisztul, és elnyeri tipikus földességét.

A Pu Erh hozzájárul a szervezet antioxidáns védelméhez, és támogatja a termogenezist, vagyis az energiafelhasználást.

Főbb összetevői:

• Polifenolok (beleértve a katekineket és azok fermentált formáit)

• Teaflavinok és tearubiginek

• Koffein

• Mikrobiális metabolitok

A második kulcsfontosságú összetevő a Yerba Mate, egy dél-amerikai gyökerekkel rendelkező ital. Nem tea a szó szoros értelmében, hanem a paraguayi magyal levele. Ezeket a szüret után szárítják, fermentálják és pihentetik, hogy elnyerjék tipikus ízüket és hatásukat. A Mate évszázadok óta a mindennapi élet része Argentínában, Paraguayban vagy Brazíliában. A helyiek nemcsak az élénkítés miatt készítik, hanem a megosztás ritualéjaként is.

A Yerba Mate elismert antioxidáns. Támogatja a kardiovaszkuláris rendszer normál működését, a víz kiválasztását a szervezetből, a test felfrissülését, valamint segít elnyomni a szellemi és testi fáradtságot. Emellett részt vesz a testsúly szabályozásában és a lipidanyagcserében.

A Mate az alábbi összetevőinek köszönhetően értékes:

• Koffein (néha mateinként említik)

• Teobromin és teofillin

• Polifenolok

• B-csoportú vitaminok és ásványi anyagok (pl. magnézium, kálium)

A harmadik fontos szerepet a narancshéj játssza, amely frissességet, enyhe kesernyés-édes tónust és aromás vonalat visz a keverékbe. A citrusfélék napsütésben gazdag vidékekről, leggyakrabban a Földközi-tenger térségéből származnak, ahol ideálisak a feltételek az illóolajok és az ízek fejlődéséhez. A héjat kíméletesen szárítják, hogy megőrizze a benne lévő aromás és funkcionális anyagok maximumát.

A narancshéj jótékonyan hat a normál emésztésre és támogatja az étvágyat.

Gazdag az alábbiakban:

• Flavonoidok (heszperidin, naringin)

• Esszenciális olajok (főleg limonén)

• C-vitamin

• Szerves savak