LEPKESZÁRNY - zöld tea

Infúzió és tea íz

A lenyűgöző sárgás-zöld infúzió az első kóstolás után elárulja a titkait. A zöld Sencha
nem tagadható az italban, ezért fel ismerjük a fű frissességét, az enyhe fanyarságát és a hűvösen, enyhén keserű ízt. Majd mellette a meggy, az édes jázmin és egy csepp egzotikus ananász csodálatos.
A Lepkeszárny szálas tea kiválóan alkalmas jeges teára. Próbálja meg a langyos teát,
egy 2/3 jégkockaval töltött pohárba önteni. Kellemes frissítő italt kap.

A tea eredete

A Sencha ebben a teában japán tea kertekből származik, amelyek a Shizuoka területén találhatóak.
A kínai teacserjék Fuji szent hegye alatt nőnek, amelyekről a legfiatalabb 2-3 levelet
általában kora tavasszal szüretelik. Ezek a legmagasabb mennyiségű teint és
antioxidánsokat tartalmaznak, amelyektől a zöld teák annyira értékesek. A betakrítás
nagyon korán kezdődik, a helyi nők végzik. A leveleket vagy az ujjaikkal csípik le, vagy speciális ollóval vágják. Miután a tealevelek elhervadtak rövid ideig a napra helyezik, ahol a párolgás következik be. Ez megakadályozza a tea oxidációját, és megőrzi tulajdonságait, valamint gazdag zöld színét. Ezután vékony tűkké sodorják, szárítják és osztályozzák.
Ananász, indiai citromfű, meggy és a jázmin virágokat rendeljük az EU országaiból
származó tanúsított beszállítókból. Ezért biztosak vagyunk abban, hogy a gyümölcsök és gyógynövények a legszigorúbb körülmények között voltak tartósítva. Mi inkább az úgynevezett liofilizálást fagyasztva szárítást, részesítjük előnyben amely által megőrzi színét, ízét és illatát. A nyersanyagok ugyanakkor megőrzik az egészségre hasznos anyagokat. Partnereink csak egészséges és sértetlen gyümölcsöket használnak, amelyeket nagy darabokra vágnak. A szálas teáink ebből eredő összetevői úgy néznek ki és ízlenek, mintha csak most szedte volna le a fáról, vagy rétről vagy ültetvényről lenne gyűjtve.