Karibi kókusz dinnyével és lime-mal - Cold Brew 15 - perc

A tea infúziója és íze

A Karibi kókusz dinnyével és lime-mal tea íze a lédús dinnyére és a krémes kókuszra épül. A lecsengése pedig lime-os. Kellemes savassága a tisztaság és a frissesség érzetét kelti. Minden összetevője harmonikusan keveredik anélkül, hogy az egyik elnyomná a másikat. Az eredménye egy kiegyensúlyozott, természetesen édes és frissítően gyümölcsös ital, amely nem tűnik nehéznek vagy túlságosan édesnek. Ideális azokra a pillanatokra, amikor oltani szeretné a szomjúságát, és egyben egy kis egzotikumra is vágyik.

A tea eredete

Olyan italra vágyik, amely úgy frissíti fel, mint egy nyári eső egy trópusi paradicsomban? Akár az erkélyen ül, pikniket tervez, vagy csak élvezetesebbé szeretné tenni a munkanapját, ez a tea bármikor nyárízt fog Önnek kölcsönözni. A Karibi kókusz dinnyével és lime-mal tea cold brewhoz, úgynevezett hideg főzethez készült.

A keverék alapját finoman aranyló vagy rózsaszínű szárított almadarabok alkotják. Ezek az almafa termései, amely eredetileg Közép-Ázsiából származik, de ma már a világ egyik legelterjedtebb gyümölcsfája. A szárított alma természetes édességet, magas rost, C-vitamin és számos antioxidánst tartalmaz. Kerek ízt és finom gyümölcsös alapot ad a teának, amely ötvözi a friss és savanykás tónusokat.

A keverék egy másik fontos összetevője a hibiszkusz, egy trópusi növény nagy virága. Szárítva rubinvörösre színezi a teát, és enyhén cseresznye ízt kölcsönöz neki. A hibiszkusz Nyugat-Afrikából származik, és jelenleg a világ minden táján termesztik a trópusokon. Nemcsak az íze miatt értékelik, hanem természetes színezékek (antocianinok), vitaminok és a szerves sav tartalma miatt is. Ennek köszönhetően a hibiszkusz tea frissítő és élénkítő tulajdonságokkal rendelkezik, anélkül, hogy koffeint tartalmazna.

A kókusz ebben a teában hangsúlyos és összetéveszthetetlen. A kókuszdió pépjéből, a kókuszpálma pálmafájának gyümölcséből készült finomra szárított kókuszpelyhet használtunk fel a keverékhez. A kókuszpálmák elsősorban Délkelet – Ázsiából származnak. A kókusz krémes, enyhén édes réteget ad a teának, amely gyönyörűen egyensúlyba hozza a teát a dinnye lédússágával és a lime frissességével. A kiváló íz mellett a kókusznak táplálkozási előnyei is vannak: egészséges zsírokat (különösen MCT-t), rostot és ásványi anyagokat, például káliumot és vasat tartalmaz.

Az elkészítése miatt nem kell aggódnia. Egyszerűen öntsön le két-két és fél teáskanálnyi keveréket hideg, körülbelül 15–20 °C-os vízzel, fedje le, és hagyja ázni 15 percig. Ezután szűrje le az italt, és már fogyaszthatja is. A kapott Cold brew azonnal fogyasztható, vagy jégkockákkal még jobban lehűthető. Extra hatásért adjon hozzá egy menta ágat vagy egy szelet lime-ot.

A Karibi kókusz dinnyével és lime-mal - Cold Brew 15 – perc kétféleképpen készíthető el:

Hot Brew

1. Öntsön 100 °C forrásban lévő vizet 1,5-2 teáskanálnyi mennyiségben 2-2,5 dl arányában. Áztatási idő 15 perc (fedett csészében), utána szűrje le.

Cold Brew

1. Öntsön 15 - 20 °C vizet 1,5-2 teáskanálnyi mennyiségben 2-2,5 dl arányában. Áztatási idő 15 perc (fedett csészében), utána szűrje le.