Hatásai - Karob

Mindig ugyanaz körbe-körbe: „karácsony után le kell fogynom”, nyárra „bele kell fogynom a fürdőruhámban”, de fennáll a kérdés, hogy hogyan fogyunk le, ha a csokoládé annyira finom?! Egyszerűen cserélje le a csokoládét a szentjánoskenyérfa termésére. A fogyasztásával nem csak a vonalain javít, hanem ennél sokkal többet tesz az egészsége megőrzése érdekében.

Győződjön meg róla saját maga:

• hatékonyan csökkenti a nem kívánt koleszterin lerakódását
• gyorsan megállítja a hasmenést
• támogatja az emésztőrendszer megfelelő működését
• szabályozza a vércukorszintet
• prevencióként szolgál a szívproblémák kialakulása ellen
• ellátja a testet a szükséges ásványi anyagokkal (elsősorban kalciummal, és káliummal), és vitaminokkal

Nem tud hozzájutni a szentjánoskenyérfa terméséhez? A termés a szentjánoskenyérfáról származik, amelyről már biztos hallott. A fa termése akár harminc centiméter hosszú, nem repedő hüvely. Teljes érettségüknél a hüvelyek sötétbarna színűvé változnak, a nagyon édes húsuk viszonylag nagy, kemény magvakat tartalmaznak. Megtalálható a földközi-tengeri egész térségében, valamint Afrika, Ausztrália, Dél- és Észak-Amerika egyes részein. A pozitív egészségügyi hatásai már az ókori Görögországban is ismertek voltak, ahonnan a szentjánoskenyérfa valószínűleg származik.

A népszerűségét természetesen az édes, ízletes húsának is köszönheti. Nem hiába nevezik a csokoládé, vagy a kakaó kiváló helyettesítőjének. Míg a kakaó vas, és a magnézium tartalma magasabb, a szentjánoskenyérben viszont a kalcium mennyisége a több. A szentjánoskenyér több rostot is tartalmaz, amit értékelni fog a súlycsökkentése során. Az íze lágyabb, és édesebb, mint a kakaóé, ezért nem is csoda, hogy annyira népszerű a gasztronómia területén. Gyakran rábukkanhat a szentjánoskenyér-szirupra, pehelyre, vagy a belőle készült finom porra. Az utóbbi talán a legpraktikusabb a felhasználását tekintve. Számos receptet ismerünk, melyekben turmixokhoz adagolják, sült és nem sült desszerteket készítenek belőle, melyekben valóban kiélvezhetik az ízét.

Érdekesség, hogy a szentjánoskenyér nem tartalmaz a kakaóban megtalálható teobromintot. Így az édes, szentjánoskenyérből készült falatkákat háziállataink is nyugodtan fogyaszthatják, akik számára a klasszikus csokoládé veszélyes.