GYÓGYNÖVÉNYEKKEL TELI KOSÁR - gyógynövény keverék

A tea infúziója és íze

A gyógynövényekkel teli kosár – gyógynövénykeveréket miután leönti forró vízzel világosvörös színű főzetet fog kapni. Az íze nagyon friss, enyhén savanykás, frissítő menta és citromfű jegyekkel.
Ez a tea alkalmas forró ital készítésére a hideg téli estéken, és frissítő jeges tea készítésére is a forró nyári délutánokon.

A tea eredete

Képzeljen el egy kosarat, amelybe valaki összegyűjtötte az európai rétek, kertek és erdők legjavát. Érzéssel, szeretettel és ízzel, hogy Önt boldoggá tegye. Pontosan ilyen a gyógynövényekkel teli kosár – gyógynövénykeverékünk. Színes, illatos, friss és gyengéd. A varázsa mögött főként három természetes szépség áll: a citromfű, az eper és a csipkebogyó.
Nézzük meg őket közelebbről.
A citromfű (Melissa officinalis) egy évelő növény, amely Európa melegebb régióiban terem. Kertekben, szegélyekben és szőlőültetvények között is megtalálható. Szív alakú levelei finoman fűrészes szélűek és erős, citromos illatúak, amelyeket már az érintésük után is érezni lehet. Apró fehér virágokkal virágzik, de a teákhoz főként a leveleket használják fel, amelyeket kézzel kell begyűjteni és óvatosan szárítani. Különben elveszítenék az értékes, aromás illóolajaikat. A citromfű az emberi szervezetre gyakorolt jótékony hatásai miatt is népszerű. Hozzájárul a relaxációhoz, az egészséges alváshoz és a pozitív hangulathoz. Ezért gyakori része az esti jóllét pillanatait szolgáló teakeverékeknek. Egy kiadós ebéd után is ajánljuk a fogyasztását, mivel a benne található anyagok támogatják a normális emésztést.
A citromfű levelei a következőket tartalmazzák:

• citronellált
• geraniolt
• flavonoidokat
• tanninokat

Az epret gyakran nevezzük édes boldogságnak. A fagyasztva szárított darabjait nemcsak azért kevertük a teakeverékbe, mert igazán dekoratívak. Sokkal fontosabb számunkra (és biztosan az Ön számára is) az íze és az aromája. Jelenleg az eperfák (Fragaria) főként az európai ültetvényeken nőnek, ahol az eper teljes napsütésben érik. A friss epreket ezután kíméletesen fagyasztva szárítják, hogy megőrizzék a színüket, az aromájukat és a fontos anyagtartalmukat.

Az eper gazdag:

• C-vitaminban
• rostban
• gyümölcssavakban
• antioxidánsokban (különösen antocianinokban)

A természet harmadik ajándéka, amely ebben a teakeverékben várja Önt, a csipkebogyó, a vadrózsa (Rosa canina) termése. Napos lejtőkön, utak mentén, erdőszéleken és régi szegélyeken nő a tövisekkel teli rózsabokor. Tavasszal halvány rózsaszín virágai vannak, de csak ősszel mutatja meg vöröses,narancssárgás terméseit a csipkebogyót. A teákhoz a termések héját használják fel, amelyek kellemesen savanykás ízűek és magas vitamintartalmúak.

A csipkebogyó kiváló mivel a következőket tartalmazza:

• C-vitamin (akár 20-szor több, mint a citromban!)
• flavonoidok
• pektin
• szerves savak