ICE TEA SÁRKÁNY FRISSÍTŐ - gyümölcs tea

A tea főzete és íze

Ez a vörös színű tea, a szédítő szeder aromájával, és a nem kevésbé érdekes ízével igazi ínyencség. A sárkány felfrissülése édes és savanyú, gyümölcsös és zöldséges, tökéletes melegen és jeges tea formájában is.

A tea eredete

A sárkány felfrissülése szálas teakeverék főként szeder ízű, de az alma, mazsola, sárgarépa, a cékla ízei is nagyon intenzíven érezhetők a tea kortyolgatása közben… A keverékben megtalálható gyümölcsöket, és a zöldségeket nagy darabokra vágják, ezután fagyasztva szárítják. Az úgynevezett liofilizálás, vagy fagyasztva szárítás a megfagyott víz alacsony nyomáson, és hőmérsékleten történő szublimálásán alapul. Ezt az egyedülálló technológiát mind az élelmiszerek megőrzésre, mind a gyógyszerészeti, vagy biotechnológiai kutatásokra, valamint a régi könyvek, és dokumentumok megmentésére használják fel. A teáink fogyasztói azonnal értékelni fogják a fagyasztva szárítás előnyeit, amit kibontják a tea csomagolását - ugyanis az összetevők, a tartósításuk során szinte semmit sem veszítenek a színükből, illatukból, és az ízükből sem.

Mégis, álljunk meg néhány nyersanyagnál…

A szeder a lombhullató cserje (Rubus) ismert gyümölcse. Általában több méterre is megnőhet, hajtásai tövisekkel vannak borítva, a levelei különböző formájúak, és méretűek, simák, vagy szőrösek. A szeder májustól augusztusig fehér, rózsaszín, vagy lila virágokkal virágzik. A becslések szerint a világon 300-2000 különböző szeder fajtát különböztetnek meg.

Vörös ribizli - ezek apró golyók, sok színűek, és savanykás ízűek. A sárkány felfrissülése teakeverékben a piros ribizli (Ribes rubrum) termését találhatja meg, amely a leginkább kereskedelmi célokra termesztett fajta.

Az almát, az almafa lédús gyümölcsét már az ókori római idők óta ismerik. Bebizonyosodott, hogy 300 évvel Krisztus előtt már termesztettek almafákat. A mai napig az alma a termékenység szimbóluma.

A hibiszkuszt, pontosabban hibiszkusz virágát (Hibiscus sabdariffa), Egyiptomban hagyományosan a Karkade tea előállítására használják. A növény a trópusi, és a szubtrópusi területeken érzi igazán jól magát, különböző kertészetekben, vagy a botanikus kertben is rátalálhat a növényre.

A sárkány felfrissülése teát melegen is, és jeges tea formájában is ajánljuk fogyasztani.

Nyári verzióként ajánljuk a következő receptet kipróbálni:

Készítse el a teáját a leírások szerint, ha teáját édesíti, keverje össze mézzel, vagy a nádcukorral, amíg az itala még meleg – így jobban feloldódnak az édesítők.

Adjon a teájához menta leveleket, és hagyja kihűlni.

Közben készítsen elő egy nagy kancsót, töltse fel jégkockákkal, adjon hozzá néhány teáskanálnyi citromlevet, pár darab szeletelt friss körtét. Miután a teája kihűlt öntse a jégkockákkal teli kancsójába… és már kész is a frissítő, nyári itala.