Hatásai - papaja

Az egzotika varázsa, és az angyalok gyümölcse. Ez papaya. A csendes-óceáni konyha csillaga, és a desszertek királynője. De azt tudta-e, hogy a kitűnő íze mellett az egészségünkre is jó hatással van?

Ismerje meg azt a gyümölcsöt, amely állítólag Kolumbusz Kristóf kedvenc gyümölcse volt:

• Szabályozza az emésztést, és megszünteti a székrekedést
• Enyhíti a fogfájást, és a menstruációs görcsöket
• Ajánlott a fekélyek, és néhány rák kialakulásának megelőzése,
• Vitaminok, és antioxidánsok gazdag forrása
• Gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik, és növeli az immunitást
• Lelassítja a látás romlását
• Az arthritisben szenvedőknek is nagy segítséget nyújt
• Megkönnyíti a fogyást
• Segít a pattanások kezelésében, és a bőr irritációk gyógyulásában

Papaya egy olyan furcsa növény gyümölcse, amely úgy néz ki, mint egy fa, de valójában csak egy üreges növény. A gyümölcs jellegzetes mély narancssárga színű, és hatalmas mennyiségű magot rejt el a húsban, amelyek pikáns, csípős ízűek.

A fent említett gyümölcsök mellet, amelyek a pálmaszerű növényen teremnek meg, a növény leveleit is felhasználják gyógyászati célokra.

A papaya eredetileg Közép-Amerikából, konkrétabban Mexikóból származik. Ma azonban az egész szubtrópusi, és a trópusi övezetekben is rátalálhat a növényre. India a legnagyobb kitermelője, de nagyon népszerű hawaii-i, a fülöp-szigeteki, és az ausztráliai gasztronómiában is. Mindezt egyértelműen az édes, zamatos ízének köszönheti. Ezzel ellentétben a magvaival a borsot helyettesíthetik, a leveleit pedig spenótszerű ételként lehet fogyasztani.

A friss gyümölcsök mellett a piacon a gyümölcsöt befőtt formájában, vagy kandírozva is megtalálhatja, a szárított leveleiből pedig főzetet készíthet.

Ha meg szeretné kóstolni a hámozatlan papaya-t, először hőkezelnie kell a gyümölcsöt. Ez különösen a terhes és szoptató nők esetében igaz, mivel a nyers héja viszonylag nagy mennyiségű latexet, és más nemkívánatos anyagot tartalmaz.