Hatásai - Cascara

Kávéstea, vagy teáskávé? A Cascara egy kicsit mindkettő. És nem csak az íze, de a hatásai is említésre méltók. A világ kávézóinak, és a kísérletező baristák, valamint a sportolók, vagy a fruitarianizmus elvei szerint élők abszolút kedvence megérkezett hazánkba.

Próbálja ki a szárított kávéhéjat Ön is:

• a polifenolok magas koncentrációjának köszönhetően erősíti az immunrendszert és segíti a gyógyulást
• gyulladáscsökkentő
• segít fenntartani az agy, és a központi idegrendszer egészségét
• véd a depressziótól, és a mentális betegségek kialakulásától
• az úgynevezett BDNF (agyi eredetű neurotróf faktor) révén fokozhatja az agyellátását, és így pozitívan befolyásolja a hangulatot, és az alvást, valamint lelassítja az agysejtek öregedését
• serkentő hatású, és enyhíti a stresszt

A fent említett polifenolok mellett a Cascara vasat is tartalmaz (állítólag háromszor annyi, mint a spenót), és káliumot is (kétszer annyi, mint a banánt). Mindehhez adja hozzá a koffeint, és egyértelmű lesz számára, hogy a kávéhéjból készült kávéstea, vagy teáskávé a hosszú téli esték, és a forró nyári délutánok egyik kedvence. Nagyon ízletes hidegen, és melegen is.

Ha tudatosítjuk, hogy a kávészemek a kávécserjék gyümölcseinek a magvai, akkor a Cascara finom íze logikusnak fog tűnni. Ezt a tényt Jemenben, és Etiópiában már évszázadok óta ismerik. Talán még azelőtt, mielőtt a kávészemeket italok készítéséhez kezdték el felhasználni. A világ legtöbb gyártója azonban a közelmúltig a kávécseresznye héját hulladékként kezelte. Manapság a Cascara-t nemcsak kiváló üdítők, és alkoholos italok készítésére, hanem kozmetikumok előállítására is használják.

Azt, hogy hogy néznek ki az arab kávécserjék (Coffea arabica) már nem szükséges bemutatnunk. Az örökzöld cserjék ovális, merev levelei enyhén hullámosak. Fehér virágokkal virágzanak, és vöröseslila bogyókat termelnek két maggal. Noha a kávécserjék Észak-Afrikából származnak, Dél-Amerikában, Indonéziában, és még Ceylonban is termesztik őket.