GYÜMÖLCSKEVERÉK CÉKLÁVAL

A tea főzete és íze

Az édes sárgarépa, a mazsola, és az eper csodálatos harmóniáját tökéletesen körülformálja a cékla. A frissítő elemet ebben a teában az alma hozza, amelyet a nagyon vonzó vanília darabok zárnak. Ez a piros tea egyszerűen csodálatos. Egyáltalán nincs szükség arra, hogy megédesítsük.

A tea eredete

A céklás gyümölcs keverék hozzátevőit könnyen, a saját kertjében is megteremhetné. Természetesen a vanílián kívül, mert azért Madagaszkárba, vagy Indonéziába kell utaznunk. Mi a teakeverék összeállítását kicsit másképp kezdtük el – a nyersanyagokat egy már bevált európai beszállítótól vásároltuk fel, amely a gyümölcsöket átválogatta, felaprította, fagyasztva szárította, lemérte és csomagolta. A gyümölcsök bizonyítottan nehézfémektől, és egyéb káros anyagoktól mentesek, ezért addig kombináltuk, és kóstolgattuk a keverékeket, míg létre nem jött ez a varázslatos céklás gyümölcs keverék.

Annak köszönhetően, hogy a gyümölcsöket és a zöldségeket fagyasztva szárították, az összes vitamin és antioxidáns 90% -a megmaradt bennük. Ennek köszönhető, hogy a gyümölcsök frissnek nézek ki, illatosak és ízletesek.

Az almát, sárgarépát, vagy a  céklát nem kell különösebben bemutatnunk. Az epret is mindenki ismeri. A vanília bemutatásánál azonban talán megállhatnánk egy pillanatra, amely több mint érdekes.

Vanília az egyik leghíresebb fűszer, amely Mexikóból származik. Kevesen tudják, hogy a vanília toktermés, amely azon orchidea termése, amely a kosborfélék családjába tartozik. Az öreg Toltékok a vaníliát ételek ízesítésére, de gyógyszerként is felhasználták. Európában a 16. században jutott el, és azonnal nagy népszerűségnek örvendett.

A liános növények a természetben több tíz méter magasságik is megnőhetnek. Ahhoz, hogy a termések kialakuljanak, amelyek a növény harmadik évében jelennek meg feltétlenül szükséges a Melipona méheinek, és néhány kolibri faj segítsége a növény beporzásában. Ezért a vanília 1841-ig rendkívül ritka, és nagyon drága volt. Az egyetlen gyártója Mexikó volt. 1841-ben a tudósok felfedezték a módját, hogy mesterségesen beporozzák a vaníliavirágokat. A növényeket ezután Madagaszkáron, Réuniononban, Tahitiban, Ceylonban, Seychelle-szigeteken és Indonéziában ültették el. A terméseit félérett állapotban szüretelik, amikor a termése zöldes, vagy éppen sárgulni kezd. A leszedett termést először hőkezelik - forró vízzel leforralják, szárítják, majd 8 hónapig dobozokban érlelik.