VARÁZSLATOS ÁLOM - fekete tea

A tea infúziója és íze

A varázslatos álom fekete tea sötét borostyánszínű, nagyon kellemes gyümölcs- és fűszer illatot áraszt. Ízében minden bizonnyal felismeri a klasszikus ceiloni fekete tea jellegzetes fanyar tuladdonságát, ugyanakkor kellemes mandulás árnyalattal és harmonikus gyümölcs-visszhanggal örvendeztet meg. A háttérben meleg fahéj árnyalatai áradnak ki.

A tea eredete

A tea és minden ehhez kapcsolódó dolog több mint egymillió embert foglalkoztat Srí Lankán (Ceylon), ami elegendő egy 22 millió lakosú országban. A teafák Kínából érkeztek a szigetre 1824-ben, és az első cserjéket a paradenivai Királyi Botanikus Kertbe ültették. Ez továbbra is Ceylon első nem kereskedelmi jellegű ültetvényének számít. Csaknem 20 évbe telt, mire James Taylor felfedte a teanövények rejtett lehetőségeit, és Kandy város közelében ültetette be az első kereskedelmi ültetvényt. 1873-ban Londonba küldte az első szállítmány teát. Más mérföldkövek is érdekesek - például 1932-ben Ceylon betiltotta a gyenge minőségű teák exportját, 1976-ban teatanácsot hoztak létre, és csak 1982-ben kezdték meg a zöld teák exportját a gazdálkodók. Addig főleg fekete teákat készítettek. És továbbra is rájuk koncentrálnak.

Ma Ceylon a negyedik legnagyobb fekete tea termelő a világon, 2013-ban a legmagasabb termeléssel, 340 millió kilogrammal. A teatermesztő területek főként a középső felvidéken találhatók, de néhány helység a partig terjed. Az ok, amiért a tea ilyen jól virágzik, a domborzat és az éghajlat. Termékeny talaj, nagyobb csapadékmennyiség és ezért nedvesség is biztosítja a kínai teafák (Camellia sinensis) számára az egészséges növekedéshez szükséges feltételeket. Az éves minőségi betakarítást azonban a helyi munkavállalóknak és számos tapasztalt szakembernek is köszönhetjük, akik szó szerint az első levéltől kezdve gondozzák a cserjéket.

A ceiloni fekete tea a világ minden tájáról rendelkezik a minőség jegyével. Tehát egyértelmű, hogy a Varázslatos álom létrehozása előtt érte nyúltunk. Lépésről lépésre hangoltuk a gyümölcsöket, a fűszereket, sőt a zöldségeket és a dióféléket is. Lehetőség volt harmonikus, eredeti íz keverékének összeállítására. Mit tettünk hozzá a fekete levelekhez?

Többek között alma, az egyik legnépszerűbb gyümölcs. Az almagyümölcsöket nem csak közvetlen fogyasztásra használják, hanem mustok, lekvárok, kompótok vagy gyümölcslevek előállítására is, száríthatók is. Az alma amellett, hogy fontos C-vitamin-forrás és fogyasztása pozitív hatással van az általános állapotra, az emberi kultúrában is pótolhatatlan helyet foglal el. Csak emlékezzen a tudás almájára, a királyi almára vagy a viszály almára.

A Varázslatos álom tea második fontos összetevője a casia, azaz a kínai fahéjból származó fahéj, a harmadik a mandula. Az egész kompozíció finomhangolásához ananászt, papayát, sőt sárgarépát és céklát is adtunk hozzá. Ez kiváló ízű és kellemes hatású teát hozott létre. Ösztönzi,a vitaminokat és ásványi anyagokat pótolja.