DARJEELING SFTGFOP1 STEINTHAL BIO / 2023 - fekete tea

A tea főzete és íze

A Darjeeling SFTGFOP1 FF Steinthal BIO / 2023 örömmel fogja Önt eltölteni a gyümölcsösen-virágos illatával, és a friss, finom ízével, melynek végén a gyógynövények, és virágok érintését tapasztalhatja meg. A tea főzete sötét, borostyánszínű, egy adag teát, akár háromszor is újra leönthet.

A tea eredete

Az India keleti részéről származó Darjeelingek csodált, és nagyigényű teák. Különösen az első betakarítását várják türelmetlenül a rajongói. Ezért örülünk annak, hogy bemutathatjuk Önöknek a Steinthal Tea Estates (jelenleg a Singtom Tea Estate része) tealeveleket, amelyeket közvetlenül az ültetvényről hoztuk el Önöknek. Mindezt azért tettük, hogy ezt az egyedülálló teát elsőkként kóstolhassák meg a világon.

A teakertet 1862-ben alapította a Steinthal apja, aki egy német misszionárius volt. Meg kell említnünk, hogy Darjeeling lejtőin lévő első bokrok némelyike még mindig fellelhető. Jelenleg a Chirimar család ötödik generációja gondoskodik a modern teafákról, és azok őseiről. Az egész terület lenyűgöző benyomást hagy a látogatóiban. A lejtők zöld bokrokkal vannak borítva, a völgyön keresztül a Rungeet-folyó folyik keresztül, és a festői kilátás bármerre is fordulna, egyből megragadja Önt. Az ültetvényeken a teacserjék 1,6 hektárnyi, ásványi anyagokban gazdag talajban növekednek. Tiszta időjárás esetén, a távolban a Mount Everest is látható.

A magas tengerszint feletti magasság, és ennek köszönhetően a hideg éghajlat, a gyakori ködök, a csapadék, és a tiszta levegő kombinációja teszi Darjeelinget ilyen egyedülálló termőterületé. Az innen származó teák a szerecsendióra emlékeztető, lágy ízükkel emelkednek ki a többi tea közül. Az első tavaszi betakarításból származó tea, némileg törékeny, és lédús. A teacserjék leveleit, és rügyeit (amelyek a chinensis, és az assamica fajta teacserjék keresztezésével jöttek létre) 5-20 ° C körüli kültéri hőmérsékleten, kézzel gyűjtik be. Ahhoz, hogy a teát Darjeelingnek lehessen nevezni, a tealeveleknek legalább 914 méteres tengerszint feletti magasságból kell származniuk. A dolgozók ezután zöld teákként dolgozzák fel őket, tehát tökéletlen oxidációval. Ennek ellenére, a Darjeelinget mégis, hagyományosan fekete teának nevezik.

Végül, meg kell említenünk, hogy a Darjeeling SFTGFOP1 FF Steinthal BIO / 2023 ökológiai gazdálkodásból származik, amelyre már a neve is utal, ami annyit jelent, hogy nem használtak sem műtrágyákat, sem pedig más kémiai ápolási termékeket a termesztésük, és a feldolgozásuk során. Az SFTGFOP1 rövidítés a legmagasabb minőségű teára (Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe), az FF rövidítés pedig és az első betakarításból (First Flush) származó teára utal.