DARJEELING FTGFOP1 FIRST FLUSH NAMRING / 2022

A tea főzete és íze

Darjeeling FTGFOP1 FF Namring/2022 főzete világos, borostyán színű, amelynek az illata gyümölcsös, és virágos. Ugyanezek az összetevők, a tea ízében is megfigyelhetők. Az őszibarackra emlékeztető édessége, könnyedsége, és a frissessége, valamint egy kissé mogyorós befejezése várja a tea fogyasztóit.

A tea eredete

Az FTGFOP1 FIRST FLUSH (Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) rövidítése szerint tudni fogja, hogy ez egy olyan finomság, amit nem szabad kihagynia. A Darjeeling magas dombjain elhelyezkedő teakertből származó tealevelek, a világ minden tájáról származó ínyencek kincsének számít. A tea első betakarítása nagyon keresett, a világ tőzsdéin magasra értékelik.

A legrégebbi teakert Darjeelingben a Namring Garden, 1855-ben alakult. A Teesta folyó völgyében fekszik, és a Darjeeling Impex Kft. Irányítja a tea termelését. Namringban a tealevelek első betakarítása mindig nagy hírnévnek örvend. A 18 kilométer hosszú ültetvényen több tucat férfi, és nő dolgozik már a kora reggeli órákban, akik kézzel takarítják be a legfiatalabb rügyeket, és a tealeveleket. Ezután a tealeveleket, és a rügyeket a feldolgozó gazdaságokban dolgozzák fel, oxidálják őket, és gondosan szárítják. A First Flush, azaz az első betakarítás Darjeelingből, nagyon gyorsan eljut az egész világba. A legnagyobb felvásárlók közé tartozik Oroszország, az USA, és Németország. A teákat repülővel szállítják, azért, hogy csökkentsék a betakarítás, és a fogyasztás között eltelt időt. Ennek az eredményeként élvezhetik a tearajongók a Darjeeling frissességét, és a lédússágát.

A Darjeeling Tea Association szerint a Darjeeling tea logóját, és nevét csak az a termelő használhatja fel, aki, Nyugat- Bengálban, az indiai Darjeeling kerületében termeszti, és dolgozza fel a teát. A tea hamisítása még mindig komoly probléma. A becslések szerint évente 40 000 tonna Darjeeling tea kerül piacra, de a térségben termelő termelők legfeljebb 10 ezer tonnára becsülik a tea kitermelését.

Darjeeling másik nehézsége az emberek foglalkoztatása, a bérekkel való elégedetlenség, és a munkavállalók erőszakos tiltakozásai, a sztrájkokkal kombinálva egy külön államért a Gorkha emberek számára. 2017 óta, ennek következtében az ültetvényeken csak harmad annyi teát termesztenek, és a teafákat bizonyos területeken nem is kultiválják. Úgy tűnik, hogy a Darjeelingből származó teák még ritkábbá, és drágábbá vállnak, mint ezelőtt.