DARJEELING BIO SINGTOM - fekete tea

Infúzió és tea íz

Friss aromás íz gyümölcs árnyalattal, borostyán infúzióval, természetes édes illat. BIO Darjeeling „Singtom” illeszkedik azokhoz, akik a fekete teát csak munkahelyen isszák ugyan csak hites teaimádókhoz, akik a finom italokba keresik a filozófiát és életmódot.  Mindenki biztosan élvezni fogja a bio minőségét.

A tea eredete

Elhoztuk ezt a tiszta fekete teát a Singtom ültetvényeiről, amely az indiai Darjeelingben található. Egyesek szerint a legrégebbi helyi tea kertek. 1852-ben alapították, mára specializálódott, környezetbarát tea termesztésével foglalkozik, kiváló úticél minden olyan turistának, aki egészséges életmódot és filozófiai megközelítést keres a természet számára. A Singomban nagyon jó szállást, gyönyörű természeti környezetet, lenyűgöző kilátást nyújtanak a himalájai csúcsokra és bemutatják a környezetbarát gazdálkodást. A helyi tea növények (Camellia sinensis) egy különleges assam-i fajta. 

Ökológiai minőségben termesztenek, vagyis nem érintkezhetnek műtrágyákkal,vegyi  permetezéssel vagy géntechnológiával módosított szervezetekkel. 

A termesztés, a betakarítás és a feldolgozás nem zavarja a természetes rendszereket, és szigorú előírásoknak van alávetve. A teákat Darjeelingben évente többször is betakarítják. Darjeeling BIO A "Singtoma" az első gyűjteményből származik, levelei ezért kisebbek és az infúzió finomabb. Még hajnal előtt, indulnak az  ültetvényekre a begyűjtők, hogy kézzel levélről levélre telerakják a nagy bambusz kosarat. A tealeveleket a feldolgozó gazdaságokban hagyják hervadni és fermentálni. A természetes enzim oxidációja elengedhetetlen a prémium tea előállításához. 

Az ültetvény vezetője felügyeli a levelek nedvességét és a környezeti hőmérsékletet. Ezt általában 28 ° C-on tartják. A következő lépés - a forró levegő szárítás, nagy hatással van az eredményre. A megégett teát karamell illattal lehet azonosítani. Végül a teákat válogatják, csomagolják és BIO termékké hitelesítik.